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第二节 蛋白质的合成和运输 高一 生物组 * 一、蛋白质的合成 1、场所： 核糖体 特点 结构 成分 大小 分布 原核和真核，线粒体和叶绿体 直径约25nm 核糖核酸（RNA）和蛋白质 大亚基和小亚基 不进行蛋白质合成时，大小亚基单独存在;合成过程中，大小亚基结合在一起。 相关知识： 1、分泌蛋白：在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。如抗体、消化酶和一部分激素。 膜蛋白：合成后到细胞膜。如载体、受体 胞内蛋白：在细胞内部。如呼吸酶、光合酶 2、同位素示踪法：利用放射性同位素作为示踪剂对研究对象进行标记的分析方法。 探究活动：豚鼠胰腺蛋白的分泌 1、分泌蛋白的合成和分泌依次经过哪些结构？ 2、内质网和高尔基体在这个过程中有什么作用？ 内质网: 对新生肽链进行加工、运输 (即添加糖链、甲基或羟基，剪切、折叠等） 高尔基体：对来自内质网的肽链进一步加工、 包装、转运 分析讨论 核糖体 →内质网 →高尔基体 →细胞膜 1、分泌蛋白的合成与加工 氨基酸 多肽 较成熟的蛋白质 成熟的蛋白质 分泌蛋白 场所 方式 场所 作用 场所 方式 场所 作用 核糖体 脱水缩合 高尔基体 加工分类包装运输 细胞膜 膜泡分泌 线粒体 内质网 加工折叠组装运输糖基化 2、胞内蛋白的合成与加工 游离的核糖体 细胞质基质 胞内蛋白 修饰 加工 细胞器 细胞核内 思考：在细胞中能够对肽链有加工修饰作用的结构有：____________________________。 内质网、高尔基体、细胞质基质 合成 多肽链 蛋白质的合成与加工 氨基酸 多肽 较成熟的蛋白质 成熟的蛋白质 分泌蛋白 场所 方式 场所 作用 场所 方式 场所 作用 附着 核糖体 脱水缩合 内质网 加工折叠组装运输糖基化 高尔基体 加工分类包装运输 细胞膜 膜泡分泌 线粒体 细胞质基质 游离 核糖体 胞内蛋白 加工修饰 多肽 1、影响蛋白质的分选的因素 二、蛋白质的分选和运输 决定因素： 影响因素： 氨基酸序列中的分选信号 核糖体存在的部位 2、蛋白质的运输 运输结构： 通过连续的内膜系统运送 运送到特定部位执行其特定功能 运输意义： 3、真核细胞的内膜系统 （1）概念： （2）范围: （3）交流方式： 在功能上连续统一的细胞内膜结构 包括核膜、内质网、高尔基体、溶酶体、微体、小泡等。 出芽和融合 不包括细胞膜、叶绿体膜和线粒体膜 内质网膜 核膜 细胞膜 生物膜系统（细胞膜系统）： 细胞器膜、细胞膜和核膜共同构成的 内膜系统： 核膜、细胞器膜（线粒体、叶绿体膜除外） 练习1 糖蛋白普遍存在于细胞膜上,如果将细胞培养在含药品的培养基中,发现细胞无法制造糖蛋白糖侧链,则药品可能作用在蛋白质合成及运输过程的细胞器上（ ） A.核糖体 B.内质网 C.线粒体 D.高尔基体 练习2 科学家提供35S标记的氨基酸培养哺乳动物乳腺细胞，测量细胞合成并分泌乳腺蛋白过程中各种膜结构的面积变化，结果如下图。下列选项表示a、b、c所代表的膜结构名称以及放射性标记出现的先后顺序，正确的是 A．a核糖体→b内质网→c高尔基体 B．a内质网→b高尔基体→c细胞膜 C．a高尔基体→c内质网→b细胞膜 D．a内质网→c高尔基体→b细胞膜 *