对外出口冷冻分割鸡肉产品注册申请材料 范文.doc

****************有限公司 关于向马来西亚出口冷冻分割鸡肉制品 注册申请材料 ****************有限公司 目 录 企业信息 工厂简介 组织结构图 厂区平面图 车间平面图 加工流程图 HACCP计划 加工良好操作规范 卫生标准操作规范 十. 宰前宰后检验程序 十一. 取样及检测制度 十二. 固体废弃物管理规定 十三. 废水处理系统 十四. 企业照片 十五.养殖场清单 一、企业信息 企业的详细情况 企业名称****************有限公司 地址：中国******市*****路 注册编号： 3710/02255 建厂时间 1995年 占地总面积：30000平方米 总建筑面积：15000平方米 产品类型: 去骨整鸡 西装鸡 鸡腿肉 分级腿肉 鸡胸肉 胸肉块 腿肉块 鸡翅 肉串 欲出口马来西亚的产品 冷冻分割鸡肉制品 家禽的来源 屠宰的家禽来自的省份/地区 屠宰的家禽来自山东省****市 是公司自有农场，还是合同农场 全部来自公司饲养场（附养殖场清单）。 企业已获出口至哪些国家 本企业已获出口至瑞士、俄罗斯、智利等国家 声明企业是由公司全部自有，还是只向公司提供货源 声明企业是由公司全部自有。 (B) 企业的位置和平面图 描述企业所处的地区 工厂位于山东半岛东部，距309国道3公里。烟青一级路4公里，胶南铁路7公里，****港100公里，飞机场80公里，****港135公里，交通便利。 企业平面图 附：企业平面图 不同操作的加工间 附：车间平面图 （3）车间设计和使用的材料 地面： 采用环氧树脂 墙壁：内墙壁全部采用白色瓷砖 天花板和框架 采用无毒无味的不锈钢板装饰 照明： 灯光采用防爆日光灯 通风系统： 通风采用中央空调，空调冷风循环降温，车间温度12℃以下。 进入屠宰/加工车间/加工区的鞋靴消毒池 进入屠宰/加工车间/加工区的入口处均设有200—300PPM鞋靴消毒池。 (C) 冰/水的供给 水源： 生产和生活用水采用自来水，水质优良，符合中华人民共和国国家饮用水标准 是否加氯处理 否 细菌学检查 （方法） 行标 （频率） 每天每班 （有无记录）有记录 企业是否有制冰机：有/无 有 如果有，机器的能力 每天30吨 (D) 人力资源 员工情况 共有职工1100人，其中30名兽医，10名化验员和50名质检和卫检人员，他们负责加工厂的宰前、宰后、中间过程及半成品、成品的检验。 健康检查和历史 员工被雇用前是否体检合格？是/否 是 是否有工人年体检证明？有/无 有 是否有工人的医疗证明？有/无 有 工作服 工作服：有/无 有 水靴：有/无 有 手套和口罩：有/无 有 洗衣服（工厂内或合同点） 工厂内 (E) 屠宰厂 设备附表列明所用的设备（类型、商标、制造商） 设备名称 商标 制造商 电麻机 MEYN 荷兰梅恩食品加工技术公司 浸烫锅 MEYN 荷兰梅恩食品加工技术公司 脱毛机 MEYN 荷兰梅恩食品加工技术公司 宰杀线 MEYN 荷兰梅恩食品加工技术公司 螺旋预冷机 四平 四平爱斯克机电开发有限公司 封口机 西原 日本西原公司 金属探测器 r 安立 日本安立公司 制冰机 雪人 长乐市雪人制冷设备有限公司 屠宰程序附: 加工流程图 屠宰的家禽： 肉鸡 简述附: 工厂简介 生产线的速度：6000只/小时 食品安全体系是基于或等同于HACCP体系 是，附: HACCP计划 检验是在厂内，还是由委托其它实验室 如果是在厂内，列明设备和检验项目： 检验是在厂内。 设备名称 检验项目 高效液相色谱仪 磺胺 沙星类 气相色谱仪 氯霉素、 克球酚 恒温水槽 微生物检测 （细菌总数、大肠菌群、 大肠杆菌、 金葡菌、沙门氏菌） 恒温培养基 均质器 烘箱 采样和检验程序 附: 取样和检测制度 胴体和器官废弃和合格的判定标准 胴体和器官合格判定标准 无传染病、寄生虫病。 气味、颜色、味道均正常。 无 广泛性损伤现象。n 放血彻底，药残合格。 无恶性肿瘤、中毒、脱水等病。 加工过程中未受到任何污染。 卫生标准操作规范 简述 本公司建厂伊始就建立SSOP体系文件，严格按照SSOP文件要求规定进行操作。附: SSOP文件。 日加工情况 每天几班？ 一班 每班的屠宰能力（吨）？ 80吨 每星期工作几天？ 六天 能力 年屠宰能力（吨）？ 90,000 吨 肉类检