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冠心病高血压病人要特别注意饮食 发表时间：2005-09-12.08:19?????阅读次数：918 　冠心病、高血压与动脉粥样硬化有密切关系，而动脉粥样硬化又瑟饮食密切相关。因此，合理的饮食是预防和治疗冠心病、高血压的重要措施。 　　1、控制总热量，防止肥胖。肥胖是冠心病，高血压的重要因素深究一，因此应控制总热量，使体重控制在标准范围内。 　　2、减少饱和脂肪酸及胆固醇的摄入。炒菜用植物油，并且用量要少，以免血脂增高。胆固醇摄入量每天应在300毫克以下。 　　3、降低碳水化合物的摄入量。碳水化合物是热量的主要来源，摄入过多，在体内可转化为脂肪。故应少吃主食，不吃或少吃精制糖，适当吃些粗、杂粮，可防止胆固醇升高。 　　4、维生素、无机盐要供给充足。维生素A是维持各种细胞功能政党的主要物质，维生素C可保护血管，防止动脉硬化，维生素E可预防血栓形成。钾和镁对心脏有保护作用，磺可抵制胆固醇在肠道内吸收。这些维生素和无机盐就饮食在各种新鲜蔬菜、水果、豆类、糙米、鱼、花生、芝麻、瘦肉、海藻类食品中。 　　5、限制食盐摄入。食盐中含钠多，可增加收缩压，故应限制摄入，不要吃得太咸，一般每天食盐的摄入量在2—4克为好。 冠心病，高血压，高血脂，高血糖的患者饮食，生活要注意什么 冠心病 1 合理饮食，不要偏食，不宜过量。要控制高胆固醇、高脂肪食物，多吃素食。同时要控制总热量的摄入，限制体重增加。 2 生活要有规律，避免过度紧张；保持足够的睡眠，培养多种情趣；保持情绪稳定，切忌急躁、激动或闷闷不乐。 3 保持适当的体育锻炼活动，增强体质。 4 不吸烟、酗酒：烟可使动脉壁收缩，促进动脉粥样硬化；而酗酒则易情绪激动，血压升高。 5 积极防治老年慢性疾病：如高血压、高血脂、糖尿病等，这些疾病与冠心病关系密切。 高血压饮食 三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天 8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常露面。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 果蔬 每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃 1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。补钙有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 补铁 研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。 饮水 天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。 以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。 1 、清早起来一杯冷开水约 1000ml ，这样可以使一夜失去的水份得以补充，可使血液至少六小时变淡，直接减轻心脏和血管的压力。还能使动脉粥样斑块液化。 2 、限盐早餐或无盐早餐 限盐和无盐可以使血液粘度变淡，并有利于肾小球滤过，大量排尿又可以使钠排出体外，达到降压的目的，高血压初期，医生给患者 开出双氢克尿塞等利尿的药物，机理就是利尿排泄，减少血溶量达到降压目的。 3 、清淡饮食 食物中少吃煎、炒、油炸食物，多吃蔬菜和利尿降脂的食物，如冬瓜、煮黄豆等，多吃植物油，少吃动物油。 4 、控制总量 不管什么食物，你都得控制到半饱和八成饱的份上，并不靠零食补充。 能按照上述高血压食