从微量元素与人体健康关系得到的启示-物探与化探.PDFVIP

　第３２卷第１期 物　探　与　化　探 Ｖｏｌ．３２，Ｎｏ．１　 　２００８年２月 ＧＥＯＰＨＹＳＩＣＡＬ＆ＧＥＯＣＨＥＭＩＣＡＬＥＸＰＬＯＲＡＴＩＯＮ Ｆｅｂ．，２００８　 从微量元素与人体健康关系得到的启示 １，２ ２，３ ２，３ 何燕 ，周国华 ，王学求 （１．长安大学地球科学与国土资源学院，陕西 西安　７１００６４；２．中国地质科学院应用地球化学重点开 放实验室，河北 廊坊　０６５０００；３．中国地质科学院地球物理地球化学勘查研究所，河北 廊坊　０６５０００） 摘 要：通过对地壳元素与生命元素的相关性及一些典型地方病的致病源分析，揭示了地球化学环境中微量元素失 衡对人体健康的危害，并由此指出了影响人体内微量元素平衡的因素，最后提出优化和利用地球化学环境、平衡膳 食营养是维持人体内微量元素平衡、保障人体健康的重要措施。 关键词：微量元素；人体健康；地方病；影响因素 中图分类号：Ｐ６３２　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１０００－８９１８（２００７）０４－００７０－０５ 　　２０世纪中叶以来，随着全球性环境污染的加 Ｓｎ、Ｓｉ等）。微量元素参与人体内多种酶、辅酶、维 剧，一系列公害事件的爆发，地球化学环境对人体健 生素、激素及核酸的形成，具有特异的生理功能（表 ［５］ 康的影响逐渐引起全社会的关注并成为环境地球化 １），与机体细胞增殖、新陈代谢等密切相关 。 学研究的一个重要领域。在这方面，英国、美国、德 表１　人体内微量元素的生理功能 国、日本和芬兰研究较多。我国自１９８０年以来也开 功能分类 元素 展了大量调查研究并取得了一定成就，如谭见安于 参与人体各种酶的组成 Ｆｅ、Ｃｕ、Ｚｎ、Ｍｏ、Ｓｅ、Ｍｎ 具催化作用 Ｉ、Ｃｕ、Ｃａ、Ｍｎ、Ｃｒ、Ｃｏ、Ｎｉ １９８９年出版了《中华人民共和国地方病与环境图 增强机体免疫功能提高抗病力 Ｚｎ、Ｉ、Ｓｅ、Ｔｉ 集》、李家熙和吴功建于 １９９９年出版了《中国生态 有助于保护心血管 Ｋ、Ｎａ、Ｌｉ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｔｉ、Ｖ、 Ｓｅ、Ｆｅ、Ｃｕ、Ｚｎ、Ｎａ、Ｃｏ ［１］ 环境地球化学图集》 。这些成果证实了人体健康 　　人体的化学组分，特别是微量元素的含量与大 与地球化学环境中的微量元素有密切关系。开展微 气、水、土壤等环境因素有关，而大气、水、土壤、食物 量元素与人体健康的关系研究，可以为保障人体健 等的化学成分与其所处的地质背景条件、气候环境 康、有效防治地方病提供科学依据。 条件密切相关，即与岩石元素地球化学背景值（指 １　微量元素对人体健康的影响 岩石中化学元素的平均含量［６］）以及景观环境条件 所决定的风化成土过程中元素次生迁移再分配过程 化学元素是人体的基本组成单位。存在于地壳 ［２］