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- 2017-12-10 发布于江苏
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食品安全_消费者态度_购买意愿及_省略_响_对南京市超市消费者的调查分析_周应恒
2004.11
:
周应恒 霍丽 彭晓佳
: 由于信息不对称,我国的食品安全市场存在严重的市场失灵, 使 费者的潜在需求没有
转变为实际购买理论表明,提供有效的信息可以解决食品安全的市场失灵本文根据对南京市
超市 费者进行的分层抽样调查数据, 采用描述性统计和项目交叉分析方法,在把握我国 费者食
品安全认知状况,测度 费者对食品安全的购买意愿的基础上, 验证了强化食品安全信息可以提高
费者的购买意愿
:食品安全 费者态度 信息强化 购买意愿
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(Caswell, 1998; Riston and LiWeimai, 1998) ,
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