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烤烟分级技术讲座 邓红艳 2015年7月 主要内容 烤烟分级标准概述 烤烟分组 烤烟分级 烤烟分级验收规则 烤烟等级判定分析与技巧 第一部分 烤烟分级标准概述 一、烤烟分级的必要性 任何产品的流通过程都必须进行人为对该产品根据一定的指标进行质量级别的划分，否则该产品就会失去生命力和竞争力。烟叶作为一种农产品，同样需要等级质量的划分。 二、烤烟分级的意义 1、满足卷烟工业的需要 卷烟风格的形成、品牌质量的稳定依赖于特定区域特定品种特定等级烟叶的数量和质量。烤烟分级起到了基础作用。 2、有利于合理利用资源 质量特点不同、优劣不一的烟叶混在一起，使用价值必然下降，好的烟叶如不单独区别，也难以使用。只有按质量优劣分清等级，才可使其发挥最大效益，得到合理利用。 3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策 不同质量的烟叶具有不同的使用价值，也具有不同的经济价值。只有经科学分级，才能使各种烟叶质量得以体现，这是贯彻以质论价、优质优价的基础；否则,以质论价无从谈起。 4、有利于促进烟叶生产 有了科学的分级体系，才可依据以质论价的原则，制定合理的价格政策，利用价值的杠杆，调动烟农生产优质烟叶的积极性。同时，分级标准也为烟叶生产者指明了努力方向。因此，合理的分级有利于促进烟叶生产。  三、我国烤烟分级标准历史和发展简介 1、解放前我国没有自己的烤烟分级标准，分级标准和价格操纵在英美帝国主义资本家手中，烟叶收购时任意压级压价，从中怒取暴利，成为他们剥削烟农的工具。 2、解放初在党和政府的重视下，制定了地方性的分级标准。如山东20级、河南9级、安徽5级等。 3、1981年4月，国家标准局、农业部、轻工业部、全国供销合作社总社联合发布了《中华人民共和国烤烟国家标准》，该标准15级，自1982年新烟上市起在全国烟区执行。 4、1992年至今，经过1998年和2000年两次修订，形成了现在的42级烤烟国家标准。 5、目前正进行新的26级烤烟国家标准农业试收购与工业验证。 第二部分 烤烟分组 （一）烤烟分级总体原则：先分组再分级 （二）烤烟分组 1、分组定义:指依据烟叶部位、颜色以及其他和总体质量相关的主要特征，将同一类型内的烟叶进一步划分。 2、组别划分 2.1部位分组 生产上通常将烟株下部2—3片叶称为脚叶，向上4—5片叶称为下二棚叶，烟株顶端3—4片叶称为顶叶，向下4—5片叶称为上二棚叶，中部4—6片叶称为腰叶。 分级上 将脚叶和下二棚叶合称为下部叶，用代号X表示；上二棚和顶叶合称为上部叶，用代号B表示；腰叶称为中部叶，用代号C表示。 2.1.1判断部位的方法 首先观察脉相、叶型和叶面，其次再观察颜色和身份 2.1.2不同部位烟叶的外观特征 2.1.3不同部位识别 (2)下二棚部位识别 (3)腰叶识别 (4)上二棚识别 (5)顶叶识别 2.14不同部位烟叶外观特征 变化的规律 叶片厚度由薄趋厚； 叶片颜色由浅趋深； 叶片结构由疏松趋紧密； 叶脉由细趋粗； 叶型由宽圆趋窄； 叶尖由钝趋尖。 2.2颜色分组 2.2.1颜色分组 指依据烟叶表面所具有的不同颜色特征，将烟叶分成不同组别。 2.2.2颜色 指同一型烟叶经调制后烟叶的相关色彩、色泽饱和度和色值的状态。 2.2.3烟叶颜色组别的划分 2.2.4判断颜色的注意事项 1.一张叶片桔黄、柠檬黄各半，归属于柠檬黄； 2.一些叶片基部较浅桔黄叶片（下部叶）归属桔黄； 3.上部较深颜色（老黄）的烟叶，颜色较暗，但没呈现以红色为主的红棕色，仍归属于桔黄； 4.注意红棕色与烤红、潮红的区别. 2.3完熟叶组 2.4 主组的划分及代号 下部柠檬黄组 XL 下部桔黄组 XF 中部柠檬黄组 CL 中部桔黄组 CF 上部柠檬黄组 BL 上部桔黄组 BF 上部红棕色组 BR 完熟叶组 H 2.5 副组的划分 副组为生长发育不良或采收不当或调制失误以及其他原因造成的低质量烟叶。 2.5.1杂色叶组 K a 杂色的定义 烟叶表面存在的与基本不同的颜色斑块（青黄烟除外）。主要包括轻度洇筋、局部挂灰、蒸片、严重烤红、潮红、全叶受污染、青痕较多、受蚜虫危害等。 b 杂色叶定义 烟叶表面任何杂色面积达到或超过20%的叶片。 C 杂色组别的划分 中下部杂色（ CXK）和上部杂色（BK）