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大方地区豆薯种植技术参考大方气候大方地处低纬度高海拔地区，属亚热带湿润季风气候，最低海拔800米，最高海拔达2040米，大部分在1400-1900米之间，气候温和，雨量充沛，雨热同期，具有冬无严寒，夏无酷暑，夏短冬长，春秋相近等特征，有人用“一山有四季，十里不同天”来形容大方的地貌和立体气候特点。大方年平均气温在11.8℃左右，最高气温32.7℃，最低气温零下9.3℃，最冷月（1月）平均气温为1.6℃，最热月（7月）平均气温为20.7℃，属典型的夏凉山区，是最佳避暑圣地。阴雨天气多，日照少，雨季特别明显，雨量充沛，年平均降水量为1155毫米，降水多集中在4-9月，占全年降水量的78.8%。大方属多雾地区之一，全年平均雾日为159.2天占全年日数的43.6%，日照时数为1311.2小时占全年可照时数的30%，无霜期为254-325天，常年相对湿度84%。栽培季节与品种选择大方地区宜于4～5月（清明到谷雨）播种，最迟为芒种播种。豆薯按不同的性状可分为不同的类型：按薯块形状分长形种及扁形种两类，扁形种品质佳，西南栽培多，以贵州的品质为最好；长形种主产在我国台湾省，品质较差多熟食；按籽花颜色划分可分为：青籽白花、红籽白花、青籽绿花豆薯三个品种，以青籽白花豆薯早熟丰产，品质优良，栽培较多。目前市面上种植表现较好的豆薯品种有：四川牧马山地瓜、遂宁地瓜，广西田阳大凉薯、 水东沙葛（早沙葛），贵州