化学必修1蒸馏和萃取3.ppt

萃取和分液的区别与联系 萃取是指用萃取剂将原溶液的溶质从水（或其它溶剂）中分离出来，是一种富集物质的方法。 分液是萃取中的一个步骤，是一种操作。如果两种液体本来就不相溶，就可以直接分液，不需要萃取。 小 结 蒸馏：适用于分离沸点不同的互溶液体混合物。例如：海水淡化，酒精提纯。 萃取：利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度不同，将其与溶剂分离的方法。例如：分离碘水中的碘单质。 分液：是将两种互不相溶、密度也不相同的液体分离开的方法。例如：油和水 随堂练习 1.蒸馏原理主要依据各组分的以下哪点不同( ) 2009年上学期 湖南长郡卫星远程学校 制作 05 2009年上学期 湖南长郡卫星远程学校 制作 05 * 2009年上学期 湖南长郡卫星远程学校 制作 05 * 2009年上学期 湖南长郡卫星远程学校 制作 05 * 2009年上学期 湖南长郡卫星远程学校 制作 05 * 2009年上学期 湖南长郡卫星远程学校 制作 05 蒸馏与萃取 知识与技能： （1）掌握蒸馏和萃取的原理和操作 （2）掌握冷凝管、分液漏斗的使用方法 过程与方法： （1）体验实验室较正规的蒸馏和萃取操作方法 （2）学会对混合物采取合理的分离和提纯的方法 情感态度与价值观：体验理论指导实践，实践又反过来支撑理论的哲学思想 教学目标 重点和难点： 蒸馏和萃取的操作，关键是通过实验突破萃取的原理。 轩尼诗XO 茅台酒 思考：酒从何而来？酒的成分是什么？ 轩尼诗XO 茅台酒 葡萄 高粱 发酵 蒸馏 八次发酵八次蒸馏 发酵 蒸馏 战国时期保存在铜壶中的酒——保留至今中国最早的古酒 16世纪欧洲的酒精蒸馏装置 酿 造 液体混合物的分离方法之一:蒸馏 1. 蒸馏的原理 利用液体混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。 冷凝 蒸发 冷凝管 收集 锥形瓶、牛角管 2. 所需要的仪器： 蒸馏烧瓶、铁架台、酒精灯、 石棉网、温度计、 沸 石 注意事项 4.烧瓶底加垫石棉网 1.温度计水银球处于蒸馏烧瓶支管口处 2.冷凝水，下口进，上口出 3.投放沸石或瓷片防暴沸 实验步骤 实验现象 (1)在试管中加入少量自来水,滴入几滴稀硝酸和几滴硝酸银溶液 (2) 在烧瓶中加入约1/3体积自来水, 加入几粒沸石, 连接好装置，通入冷凝水。开始加热, 弃去开始馏出的部分液体,用锥形瓶收集约10mL液体,停止加热。 （3） 取少量收集到的液体加入试管中，滴入几滴稀硝酸和几滴硝酸银溶液。 有不溶于稀硝酸的白色沉淀生成 烧瓶中水温升高至 100℃时沸腾,锥形 瓶中收集到蒸馏水 蒸馏水中无沉淀生成 自来水中有Cl-，蒸馏水中无Cl-， 通过蒸馏可以除去水中的Cl- 课堂活动1：实验1-3 制取蒸馏水 实验结论： 对于互溶的液体，我们可以采用蒸馏的方法进行分离，如果分离油与水这种不互溶的液体，你还用蒸馏方法进行分离吗？ 想一想 水煮西红柿汤 加入油 有油西红柿汤 萃 取 分 液 萃取： 利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同，用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液里提取出来。 分液：分离互不相溶的两种液体的方法 二、萃取与分液 分液漏斗—— 萃取和分液是混合物分离和提纯的方法之一 现象：液体分层，上层为棕黄色，下层为无色。 用量筒量取10mL碘的饱和溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4mLCCl4，盖好玻璃塞。 课堂活动2：实验1-4 主要仪器和装置： 分液漏斗、铁架台(附铁圈)、烧杯 振荡萃取 静止分层 分液 注意： 1、分液漏斗使用前必须检查上口玻璃塞和活塞是否漏水 2、右手掌顶住玻璃塞，左手握住活塞，倒置上下振荡 3、分液时打开活塞，下层下口放出，上层上口倒出 4、为了萃取充分，可多次萃取 小组实验探究成果 碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水中的碘萃取出来？为什么？ 2. 溶质在萃取剂中的溶解度较大 3. 溶质与萃取剂不发生反应 1. 与原溶剂互不相溶 萃取剂的选择原则 液液萃取 萃 取 应用： 天然香料、植物油、药物的提取等 固液萃取 液液萃取在制药工业中的应用 提取青霉素装置 利用萃取可以从油料植物中提取植物油。 例如茴香油、豆油、玉米油。 2009年上学期 湖南长郡卫星远程学校 制作 05 * 2009年上学期 湖南长郡卫星远程学校 制作 05 * 2009年上学期 湖南长郡卫星远程学校 制作 05 * *