职工食堂管理系统节点精细管理实施办法2010.docVIP

职工食堂管理系统节点精细管理实施办法2010-10-16 08:39为进一步推进采油厂系统节点精细化管理,不断提高职工食堂管理水平与运行效率,促进本单位的和谐稳定，实现作业降本增效,特制定职工食堂管理系统节点精细管理实施办法。 第一部分　工作目标 1、职工食堂服务满意率90%以上； 2、职工投诉率为零； 3、保证饮食安全，食物中毒或疑似食物中毒事故发生率为0； 4、误餐证发放、回收、统计准确率100%； 5、职工食堂每月盈亏控制在3%以内； 6、职工食堂安全使用水、电、气，事故发生率为0； 7、职工按时就餐，职工食堂售饭时间准确率100%。 第二部分　工作职责 1、组织机构 为确保职工食堂系统节点管理的顺利实施，成立职工食堂系统节点管理领导小组。 组 长：副大队长（或副教导员） 副组长：后勤管理员、 成 员：劳资员、会计、出纳、后勤队队长、食堂管理员 领导小组办公室设在后勤组，联系电话： 2、小组总体工作职责 ①负责误餐费运行管理，确保误餐费年度计划指标顺利完成； ②负责职工食堂的日常管理、控制及考核； ③实施一体化管理，强化服务质量，提高职工食堂的饭菜质量，达到作业施工一线队伍的饮食卫生标准； ④项目组对误餐费用实行预警机制，对超出月度计划指标单位提出警示； ⑤负责职工食堂资产、设备、工具的管理、维护、更新。 3、成员具体分工 组长职责：负责职工食堂系统精细管理节点控制措施实施的