順丁烯二酸酐澱粉.ppt

表一 0527專案「安全具結證明」執行結果 2013/6/5 * 日期 稽查家數 不合格家數(%) 產品下架家數 6月1日 8488 768 (9.0%) 24 6月2日 5501 391 (7.1%) 49 6月3日 4581 155 (3.4%) 73 6月4日 4649 154 (3.3%) 1 總數 23219 1468 (6.3%) 147 表二 0527專案「封存產品銷毀」執行結果 2013/6/5 * 日期 回收封存總量 銷毀量 剩餘封存量 6月1日 327.80 207.38 120.42 6月2日 10.34 6.24 4.10 6月3日 53.79 47.8 5.99 6月4日 0 0 0 總數 391.93 261.42 130.50 單位：公噸 備註：6月4日回收封存銷毀量，衛生局統計中 2013/6/5 * 0527專案「安全具結證明」 6月1日起展開全面稽查 安全證明 2013/6/5 * 0527專案「安全具結證明」 各縣市衛生局製作「安心標章」 2013/6/5 * 跨部會記者會 2013/6/5 * 2013/6/5 * 食品衛生管理法修正 2013/6/5 食品衛生管理法修正 101年4月5日行政院通過，全文共59條。 101年8月27日送至立法院。 102年5月31日立法院三讀通過，全文共60條。 * 新食品衛生管理法修正案已於102年5月31日經立法院三讀通過，開啟我國食品安全新紀元 一、建立強制登錄制度 規定特定類別於達到一定規模之食品業者必須登錄，始得營業。首波規劃食品添加物強制登錄措施。 二、大幅加重罰則 (一)最高可罰1500萬元。 (二)最重可達無期徒刑。 2013/6/5 * 三、不當利得追繳制度： 違法業者獲利如超過1500萬元，且情節重大，可在其所得利益範圍予以處罰。 四、建置食品追蹤及追溯系統： 針對產品之上下游供應來源及其流向，建立追蹤及追溯系統。 五、明確規範全成分標示： 應標明主要內容物表分比，混和兩種食品添加物者，須標示各種成分，不得僅標示用途名稱。 2013/6/5 * 新食品衛生管理法修正案已於102年5月31日經立法院三讀通過，開啟我國食品安全新紀元 (續) 資訊揭露 消費者保護 食品藥物管理局已設置消費者服務專線02已於食品藥物管理局網站及食品藥物消費者知識服務網建置順丁烯二酸酐澱粉專區，放置QA及稽查回收資料，供消費者查閱。 為解除民眾健康疑慮，本署已責成署立台中醫院成立諮詢專線，電話：(045605、服務時間為8:00-17:30，經評估後如有必要，將轉介至相關門診。 本署26家署立醫院(含療養院)配合提供順丁烯二酸化製澱粉相關醫療諮詢，民眾如有因食用化製澱粉產品之相關健康疑慮，可就近至署立醫院看診，並由家醫科醫師視狀況協助轉介相關科別。 2013/6/5 * 2013/6/5 * 2013/6/5 * 源頭均已控制，包括4家涉案順丁烯二酸酐原料供應商，9家順丁烯二酸酐化製澱粉製造廠、27家順丁烯二酸酐化製澱粉供應商。 已回收391.93噸，增加之封存回收量已漸趨緩。 抽驗檢驗結果，不合格率過去在30~40%，降至6~8%。 為清查回收尚存留市面上的違法澱粉，進行「0527專案計畫」，6月1日進行大稽查，每天全國稽查5千至8千家，未張貼安全具結證明之廠不合格率，已由9%降至3%，種種跡象看來，查到違法澱粉及產品也越來越少，整體而言，已近最後階段。 希望各縣市仍積極稽查，可以保障民眾食品安全，同時也可維護販售店家的聲譽。 結語 2013/6/5 * 全面落實推動新食管法 ─ 開啟台灣食品安全新時代。 過去很難做到的，如今都可全面施行。 長遠之計: TFDA組織再造，加重部門職責，增加人力資源；今年已增45人，將逐年增加。 加強監控市售產品「全成分」強制登錄，確保安全無虞。 結合專家學者，前瞻性公告食品添加物品項及標準。 未來方向-1 2013/6/5 * 嚴格控管化工原料，聯合勞委會、環保署、農委會、經濟部、衛生署建立產品流向資料庫。 加強非預期違法添加物流入食品: 強化風險預警管控。 加重違規業者之法律責任 鼓勵檢舉提供線索。 未來方向-2 恭 請 裁 示 2013/6/5 * * 八大類：板條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓、地瓜圓 新增：年糕、湯圓、火鍋料(魚漿製品、肉羹等) * 食品中違法添加工業用澱粉（順丁烯二酸酐化製澱粉）事件報告與未來因應措施 行政院衛生署　邱 署長文達 102年6月5日 2013/6/5 * 2013/6/5 * 一、背景說明 二、稽查成果及後續處理 三、食品衛生管理法修法 四、資訊揭露消費者保護 五、結語