硒的功能及富硒酵母对肉鸡性能影响的研究（一）.pdfVIP

硒的功雒及富硒酵母 对肉鸡性雒影响的研夯(一) 孟丹 ’，孟昱 ，李凯年 编译 (1．吉林市动物疫病预防控制中心，132013；2．吉林市动物卫生监督所，132013； 3．吉林出入境检验检疫局，130062) 摘 要：研究表明，硒(se)是人和动物必需的一种微量元素，具有重要的生物学意义。但是，长期以 来，硒(se)一直被认为是一种毒性元素。近 10多年来，随着对硒(se)生物学功能研究的不断深 入，在畜禽 日粮中添加硒(Se)添加剂已经越来越普遍，特别是富硒酵母(selenium-enrichedyeast) 等有机硒添加剂的研制与应用，为有效利用硒(se)提高畜禽生产性能、改善畜禽产品品质展现了 广阔的前景。 关键词：硒(se)富硒酵母 肉鸡性能 近 l0多年来 ，微量元素硒 (se)对人生理功能 (Te)有密切关系的元素。令人遗憾的是，当时人们 和动物生产性能的