第一章 绪论 生产与运作管理.pptVIP

生产与运作管理 Production and Operations Management 第一章 绪论 第一章 绪论 第一节 生产与运作管理概述 第二节 生产与运作系统 第三节 生产与运作管理学的新特征 第一章 绪论 第一节 生产与运作管理概述 企业的三个最基本职能：生产与运作、市场营销、财务会计。 生产与运作管理的两大任务：生产运作活动的计划、组织与控制以及生产运作系统的设计、改造与升级。 一、生产与运作管理概念的发展过程 20世纪初，被誉为“科学管理之父”的泰勒，首倡科学管理运动，标志着生产与运作管理作为一门学科的诞生。 1913年，福特在自己的汽车工厂内，采用专业化分工和流水作业的生产方式安装了第一条汽车装配流水线，使生产率大幅度提高，揭开了现代化大生产的序幕。 20世纪40年代~60年代：运筹学的一些理论和方法被广泛用于生产管理领域，线性规划、库存论、网络技术等一系列定量分析方法在生产管理中发挥了重要的作用，企业管理也开始进入现代生产管理的新阶段。 20世纪70年代：计算机技术在生产管理中广泛应用（MRP、MRPⅡ）。 20世纪80年代以后：生产管理的研究范围不断扩大，由原来单纯对制造业生产管理的研究扩展到非制造业的运作管理研究，形成了现今的生产与运作管理学科。 发展过程： 制造业提高生产效率的方法： 分工 管理方面涉及：动作研究和时间研究、工序划分和任务安排等。 生产与运作过程： 投入 → 变换 → 产出 （资源） （产品/服务） 变换过程是一个增值过程。 生产：生产是企业（包括制造业和服务业）创造产品或提供服务的一切活动的总称。 生产活动是一个由投入、变换、产出所构成的综合体。 有形产品的变换过程：生产过程。 无形产品的变换过程：运作过程。 运作：与企业生产产品或提供服务直接相关的所有活动统称为运作。 运作职能不仅存在于制造业的产品生产过程，而且也存在于服务业提供服务的过程。 生产与运作活动过程： 制造业与服务业的区别： 生产与运作管理研究的对象： 生产与运作过程 生产与运作体系 二、生产与运作管理的目标 三、生产与运作管理的要点 生产与运作管理的三个基本问题（QDC）： ◆ 质量管理 ◆ 进度管理 ◆ 成本管理 企业各项职能之间的关系： 生产与运作管理的职能范围： 生产与运作管理的内容： 四、生产与运作管理的作用和意义 第二节 生产与运作系统 一、生产系统的概念 生产系统是生产产品的制造企业的一种组织体，它具有销售、设计、加工、交货等综合功能，并有对其提供服务的研究开发功能。 生产系统是企业系统中的一个子系统。 生产系统： 二、生产与运作管理的运行规律及任务 生产系统是由输入、变换、输出（产出）、管理、供应商、用户六个部分组成。 生产系统遵循控制论中的负反馈控制原理。 1、输入——资源要素 2、变换——转化过程（生产过程） 形态转换：加工制造 场所转换：地点转移等 时间转换：邮电等 3、输出（产出）——产品和服务 质量 时间 成本 服务 4、管理——过程的计划、组织和控制活动 计划 组织 指挥 实施 协调 控制 5、供应商 生产要素的生产者和供应者。 企业生产系统的组成部分。 6、用户 产品需求信息的提供者和产品使用者。 企业生产系统的组成部分。 生产与运作管理的任务： 现代企业生产与运作管理的任务就是通过合理组织企业的生产与运作活动，实现企业的经营战略和经营目标。 企业生产与运作管理任务的核心就是如何解决生产与运作的基本问题，实现生产与运作管理目标。 三、生产类型 按生产性质分类 按产品使用性能分类 按生产工艺特性分类 按品种和产量分类 按组织生产的特点分类 生产类型： 第三节 生产与运作管理学的新特征 一、生产与运作管理系统的主要特征： TQDCR管理 二、现代企业生产与运作管理学的新特征 现代生产与运作的环境特征： 先进制造技术： 准时生产（Just-In-Time ，JIT） 柔性制造系统（F1exible Manufacture System， FMS） 敏