农业微生物学 全套课件.ppt

农业微生物学 本课程讲授内容介绍及学时安排 绪论 （2学时） 第一章 原核微生物（5学时） 第二章 真核微生物－真菌 （3学时） 第三章 病毒（3学时） 第四章 微生物的营养（3学时） 第五章 微生物的代谢 （5学时） 第六章 微生物的生长和环境条件 （3学时） 第七章 微生物的遗传变异（5学时） 第八章 微生物的生态（4学时） 第九章 微生物在农业和环保上的应用 （3学时） 参考书、作业、考试 教材 王贺祥主编 《农业微生物学 》 周德庆主编 《微生物学教程》 沈萍、陈向东编《微生物学》 作业 书面作业、课堂讨论、小组演讲(PPT) 考试 闭卷 成绩：平时10%, 期中20%, 期末70% 绪 论 1. 微生物的定义、种类和特点 微生物（microorganism, microbe）是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称( 一般个体＜0.1mm).包括: 原核生物类：细菌(真细菌和古生菌)、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体 真核生物类:真菌(酵母菌、霉菌和蕈菌) 、原生动物和显微藻类 非细胞类：病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒） 绪 论 特点：个体微小、结构简单、进化地位低 个体微小 ?m 级:光学显微镜下可见(细胞),nm级:电子显微镜下可见(细胞器、病毒) 构造简单:单细胞、简单多细胞、非细胞 进化地位低:原核生物类、真核生物类、非细胞类 绪 论 M的五大共性 体积小、比面大（最基础特征） 吸收多、转化快 生长旺、繁殖快 适应强、易变异 分布广、种类多 意义 为微生物生长繁殖提供了物质基础 为物质转化、累积代谢产物提供条件 更好地利用这一点，发挥微生物 “活的催化化工厂”之功能 3.生长旺、繁殖快 实例 Vibrio Natriegens(需钠弧菌) 9.8分钟/代 E.coli 12.5~20.0分钟/代 意义 积极作用:体现于发酵工业， 周转快，效率高； 运用于科学研究，是生化、遗传的良好材料； 适用于农业方面，成为缓解粮食危机的好帮手。 消极作用:使病原菌蔓延快，危害大。 4.适应强、易变异 适应性 个体微小，提供了微生物极其灵活的适应性 为适应多变的进化环境，微生物产生了许多灵活代谢调控机制。 极端环境中的微生物，为人类探索宇宙微生 物拓展了新思路。 嗜盐菌有重要实用价值 淹盐环境中都能找到嗜盐性微生物，这些嗜盐菌有其重要实用价值。 如: 盐生盐杆菌所含的视觉物质一一细菌视紫红质（bacteriorhodopsin）是开发生物芯片的重要材料之一。另一方面，这种嗜盐古细菌对研究地球生命起源有重要价值。. 探索高低温微生物生命的奥秘 ——高适应性微生物的研究 自然界有哪些高适应性的微生物? 有些微生物为什么在不寻常的温度条件 下能够生存？ 为什么这类微生物在极端高温或低温下 保持它们的强大生命活力和适应力？ 它们的特殊性质究竟受什么因子所制约？ 它们在生命演化中占有什么样的地位 它们在生产实践上有何经济意义等等。 高适性微生物的概念 探索奇异生命的奥秘，首先对应了解高适应性微生物的特殊环境——高低温、强酸、强碱、高浓度溶质以及干旱、高压等条件, 只能在这种条件下生存、繁殖的微生物叫做高适应性微生物 其中嗜高温微生物或嗜低温微生物是探讨的主题。自然界确实有这么一些微生物能在高温（100℃以上）或在低温（2℃以下）的特殊环境下生存，并保持它的生命活力，人们把这类微生物称为适高温或适低温微生物 变异惊人 生物界的变异率相同( 10-5-10 –10 ) 微生物界的优势在于个体数惊人， 因此其产生突变数量同样惊人与能见可计 例：产量变异惊人 Penicillium chrysogenum 产黄青霉 20U./1943 5~100,000U./目前约5,000 倍 抗药变异可怕 Staphlococcus aurreus 0.02?g/ml / 1943 耐药量提高10,000倍 5.分布广、种类多 分布广 为生物圈的开拓者和永久居民 实例1： 肠道正常菌群 种类 100~400种 总量1013个 占排泄物干重的1/3 厌氧菌数量是好氧菌的几百至上千倍 分布广 实例2：万米海底 耐高温 >100 ℃ 耐高压 >1140 atm 实例3：几万米高空 8.5万米处发现微生物 实例4: 地层下的岩石 球菌，杆菌和真菌 2.M与人类的关系 有益方面 面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、维生素、酶等重要产品的生产； 地球的清洁工参与地球上的物质循环 微生物肥