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秦巴山区虎杖简易栽培技术 　　虎杖，又名苦杖、斑杖、阴阳莲、活血龙，是秦巴山区常见的野生植物，主要生长于海拔800米以下较为阴凉、湿润的溪流岸边。虎杖粗壮的嫩茎可做蔬菜食用，因带有明显的酸味，所以当地农户形象地称之为“酸杆儿”。虎杖的地下根茎是常用的中药材，有抗菌、消炎，抗氧化、抗病毒、抗肿瘤，镇咳平喘，保肝，降血脂、降压，强心，改善微循环，镇痛镇静，抗休克等作用。另外，虎杖的根茎还可用于提取天然色素，作为食品添加剂使用。 　　过去，虎杖在秦巴山区以野生为主，不仅分布较广，而且数量较大。近年研究发现，虎杖根茎的提取物――白藜?J醇，除可有效预防和治疗由致病微生物感染引起的慢性炎症外，还可有效治疗心血管疾病和癌症，同时对增强人体免疫力、促进人类健康长寿也有积极作用。随着对虎杖提取物的深入研究、开发和利用，相关加工企业逐渐增多，对虎杖需求量明显加大，野生虎杖被大量采挖，产品渐渐供不应求。为保证原料供应，一些企业和农户开始研究虎杖人工栽培技术。从近年来种植情况看，用根茎繁殖、两年生虎杖每亩鲜根茎产量可达4000千克左右，产值在6000元以上。如果再加上采摘嫩茎做蔬菜出售，两年总产值可达7000元以上，效益明显高于种植玉米、水稻、油菜等粮油作物。 　　人工栽培虎杖，为节省劳力、降低成本、提高效益，最好采用简易栽培技术，其具体方法如下： 　　1. 选地整地 　　种植虎杖，宜选择与野