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中医食药养生常识 •冬季自然界的变化对老年人体质的影响 中医食药养生基本常识 讲解提纲 一、中医食药养生的含义、作用和方法 二、中医食药养生的特点 三、常用养生食药材举例 一、中医食药养生的含义、作用和方法 中医食药养生 ： 在中医理论指导下，运用饮食和中药， 根据生命发展的规律，采取保养身体，减少 疾病，增进健康，延年益寿等措施而进行的 一种养护生命的健身益寿活动过程。 作用： 强身防病 益寿防衰 调理机体 祛除疾病 中医食药养生的方法 以促进健康为目的在中医理论指导下，适当运用 “养、 调、疗”的方法 ，合理选择食药材质与量的活动过程。 ★ 养营养机体—食物的主要作用—平和为主 ★ 调调理机体— 药食调理亚健康 — 偏颇食物或药食两用食材 ★ 疗疗疾祛病或辅助治疗— 药食作用祛疾 — 偏颇食物+药食两用+药物 参考： 2017最全的保健品+药食同源原料目录 （卫计委公布的既是食品又是药品的中药名单 ） 中医食药养生的方法 营养身体，提高健康素养，预防 营养 疾病的发生 促进健康 疗疾祛病 调理 或辅助治疗 运用不同的保健方法， 利用不同的方法（食物、药食 调理机体的失衡出现的 两用中药），来影响机体各方 “亚健康”现象。 面的功用，以维护健康、愈疾 防病，促进病后机体的康复。 二、中医食药养生的特点 （一）独特的理论体系 ★ 整体观念指导思想 “天人相应”的整体观（人与自然、社会相协调） “人体是一个有机的整体”（内部自身整体观） ★ 阴阳五行学说论理工具 ★ 以五脏为中心五大系统诊疗特点 以五脏为中心的人体自身保健、调理的整体观 ★ 辩体、辩证结合按需选择食材的依据 （平和、气虚、阳虚、阴虚、痰湿、气郁、瘀血等 ） ★ 食材性能独特性味、功效、趋向、归经等 五行归类简表 五 五 五 五 五 方 四 五 五 五 五 五 五 味 色 化 温 气 位 季 行 脏 腑 体 官 志 酸 青 生 温 风 东 春 木 肝 胆 筋 目 怒 小 苦 赤 长 热 暑 南 夏 火 心 脉 舌 喜 肠 自 长 甘 黄 化 湿 中 土 脾 胃 肉 唇 思 然 夏 金 大 皮 辛 白 收 凉 燥 西 秋 肺 肠 毛 鼻 忧 咸 黑