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餐饮业食品采购索证管理系统 台帐的必要性： 餐饮单位自律 问题跟踪溯源 加强卫生监督执法力度 我国餐饮业发展迅速，在社会经济生活中占据重要地位。同时餐饮业的食品卫生水平与消费者的健康密切相关。餐饮业（包括集体食堂）的一个很大特点是服务场所直接面对消费者，为了进一步探索和改善对餐饮业的卫生监督管理，督促餐饮单位不断提高卫生管理水平，更好地保护消费者健康权益，卫生部组织制定了《餐饮业食品采购索证管理规定》。采购索证制度是把好食品进货第一道关口的关键环节，既可以解决不合格食品的溯源问题，又可以控制不符合卫生要求的食品进入餐饮环节。对于发现的问题能及时溯源，跟踪处理，并向食品安全上游监管部门及时通报，防止事态进一步扩大和蔓延，这既是法律法规的要求，又是保证人民群众健康安全的必要手段。随着索证制度的进一步规范化，餐饮单位实施采购查验、索证索票、建立台帐等问题已经具备了彻底解决的良好条件。各省、地市纷纷开始使用纸质台帐，但是纸质台帐在手写和存放上都有很多麻烦，卫生监督管理者面对大量的纸质台帐查询起来相当麻烦，降低了监督力度和执法效率。 山东科润信息技术有限公司针对以上问题，自主研究开发了餐饮业食品采购索证管理系统。不仅解决了餐饮单位手写和存放纸质台帐的麻烦，充分调动了餐饮业主的积极性和主动性，且方便了卫生监督管理者的监督管理，提高了执法效力，做到了科学的监督管理，使索证管理变成了一种长效机制。管理系统界面直观，操作简单。在威海很快被餐饮单位接受，得到广大用户的广泛认可，填补了国内空白，引起国内其他省市卫生监督部门的广泛关注，许多省市卫生监督部门纷纷主动联系，接受并使用这种全新的科学管理工具。 电子台帐系统概述 系统简单易用 用户权限划分明确 记录快捷 查询方便 提升餐饮单位管理水平 提高卫生监督管理效率、科学监督管理 餐饮业食品采购索证管理系统是一款为餐饮业食品索证管理制度量身订 做的餐饮业管理软件，根据用户身份的不同，划分为不同的权限。该系统界面直观，操作简单，普通用户很快就能掌握管理系统的操作使用方法，上手极易。此外还有便捷的查询功能，使采购食品一目了然，是企业进行信息化管理的有力工具。同时该系统帮助卫生监督部门及时快捷的掌握各餐饮企业上报的相关信息并进行审核，无论需要哪一段时间上报的信息数据，都可以立即整理出来，大大提高了执法效率和科学的综合决策能力。 在使用方面，只要用户的电脑能上网就可以安装该管理系统。通过用户名， 动态密码的登陆确保了使用的安全性。登陆进入后默认的是添加台帐界面，用户就是把原来需要写在纸质台帐的商品信息，录入电脑，上报到卫生监督部门，节省了大量的交通、人力、时间等成本。通过系统的使用，确保卫生监督部门工作得以贯彻执行。此外，还有查询、统计、分析等功能，通过商品名称、时间、单位名称、相关负责人等条件的检索，大大提高了餐饮业单位、卫生监督部门的工作效率，为科学决策提供准确依据。 登陆界面 二、系统优点和实现的功能 1.确保卫生监督部门工作得以贯彻执行。 买纸质台帐记录耗费大量的纸张，不方便管理，还需要卫生监督人员上门检查 餐饮业单位报送。通过系统的使用，只需认真如实地填写相关信息，就可以远 程上报，可以使索证这一政策法规变成可执行的长效机制。 2. 规范餐饮业单位采购管理。 全部采购信息每天及时上报，使餐饮业单位的采购管理不留死角，提高了卫生 监督执法效率，加强了执法力度。 3.查询、统计、分析等功能强大。 通过商品名称、时间、单位名称等条件的检索，大大提高了餐饮业单位、卫生 监督部门的工作效率，为科学决策提供准确依据。 4.提升企业管理水平。 通过“台帐查询”所有采购经营食品信息一目了然，让企业及时了解经营食品的情况，加强了企业管理信息化建设。 5.安全性高。 系统采用用户名及动态密码口令等措施确保了用户使用的安全性，通过完善的权限管理，保证了系统中的信息不被非授权访问。 三、系统权限划分 该系统根据用户身份的不同，划分不同的权限： １.普通用户，针对一般餐饮单位，可进行： 添加台帐、修改台帐、台帐修改审批查询、台帐查询、查看公开通知、查看内部通知、批量导出上报信息、批量导入上报商品信息等操作。 ２.卫生监督管理员拥有监督权限，可进行： 查询管辖范围内用户上报信息，用户修改信息审批，未上报用户查询管理，导 出上报数据，录入新的餐饮单位详细信息，管理管辖范围内餐饮单位信息，管 理卫生监督部门下发通知的操作。 ３.系统管理员拥有最高权限 可进行：对所有餐饮单位、卫生监督管理员的监督管理，以及作为超级用户特 有的管理权限，其中包括：对卫生监督各部