早餐店项目建议书可行性研究分析.doc

阳光早餐店项目策划书 课程名称：投资项目策划与运作 指导老师：胡艳 姓名： 王雅雪 专业：技术经济与管理 学号：104972060663 阳光早餐店项目策划书 目录 第一部分 项目简介 3 1 项目介绍 3 2 项目选址 3 3 店面的装潢 4 第二部分 项目综述 4 1阳光早餐店简介 4 1.1 阳光早餐店简介 4 1.2 阳光早餐店的经营宗旨 4 1.3 阳光早餐店的经营目标 5 1.4 阳光早餐店管理 5 2 阳光早餐店的经营 5 2.1 主要早餐目录 5 2.2早餐特色 6 2.3 后期有待开发的早餐 6 2.4 阳光早餐店的经营 6 3 市场分析 7 3.1 早餐市场规模、市场结构及划分 7 3.2 目标市场的定位 8 3.3早餐消费群体、消费习惯及影响市场的主要因素分析 8 4 竞争分析 8 4.1 从细分市场看竞争者的市场份额 8 4.2 武汉市早餐市场的特点 8 4.3 主要竞争对手分析 9 4.4 潜在竞争对手分析 10 4.5 阳光早餐店的竞争优势 10 5 市场营销 11 5.1 营销计划 11 5.2 营销方式 11 5.3 营销目标 12 6 投资说明 12 6.1 资金需求 12 6.2 资金使用计划及进度 12 7. 财务分析 12 7.1 财务分析说明 12 7.2 总投资估算表 12 7.3 销售收入明细表 13 7.4 成本费用明细表 13 7.5人工费用表 14 7.6 销售收入表 14 7.7 损益计算表 15 7.8总成本估算表 16 7.9 资金来源与运用表 17 7.10 现金流量表 18 7.11资产负债表 20 8 财务指标分析 22 8.1 投资回收期 22 8.2敏感性分析 22 8.3 盈亏平衡分析 22 第三部分 附件 23 阳光早餐店问卷调查表 23 心得体会 25 第一部分 项目简介 1 项目介绍 由于创业资金有限，只有三万元，所以我们考虑投资的项目规模并不大。并考虑在资金投入后视盈利情况，再来做进一步的规划。最后我们选定的是与人们日常生活息息相关的餐饮服务业。项目最终确定是在地铁口附近开一家早餐便利店。选择开早餐店的优势是服务行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。 2 项选址 地点选择对日营运响个经过调们发现这块错为区业这发达，场潜力这铁2号线车广阔。们选在铁2号线处紧个车马时无论来米开铁围区块费力们发现这条还规较厦来购较这样给我们个潜力场间4000元/月，店面20平米。找好店面之后，接下来东签约们签使将来经营问题转这涨来段装们东达协议让装 3 店面的装着装装关经营风观虑经营我们将树开连锁经营对装选择我们花费我们选择饮业装经验装装请装画图图图侧图质颜为沟我们装我们带装类实地观讲我们装觉装来较贴我们 我们力求达装 （1） 门广让过点饮业讲卫店内响顾对质评响顾的购买 （2） 灯备铺够给觉闭灯让够起顾还备调这样顾凉环会心舒畅 充分考虑几点时虑资装 项目综1阳光早餐店简介 1.1 阳光早餐店简介 阳光早餐店地处地铁2号线——街道口站出口处，位于武珞路和珞狮路交汇处。店面20平米，经营的早餐价廉物美，品种繁多，而且体现了武汉本地早餐的特色。主要经营的早点有：热干面、豆皮、包子、油炸面食、豆浆、奶品饮料、粥等等。 1.2 阳光早餐店的经营宗旨 随着人们生活节奏的加快，很多人没有时间吃早餐，或者简单的吃点而忽视了早餐的质量。为了您的健康着想，阳光早餐特意为所有顾客提供品种多样、物美价廉、营养健康、方便省时的早餐。我们的经营宗旨是“希望我们的阳光早餐为您带来每天第一缕阳光”，为顾客提供便捷周到的服务。 1.3 阳经营标 在创业初我们经营标开始赢优质营养态为顾优质务顾赢得良从而扩潜场间随着顾群的扩润间将来开办阳连锁阳个积极场间请兴资来结阳为汉市 1.4 阳运营虑资2号线——街道口站出口处经营一家阳光早餐店，采取合伙经营制。合伙人既是小店的管理者，又从事日常经营。待赢利增加考虑到小店的进一步发展，开展连锁经营，允许他人加盟，该阶段将合伙制经营改为有限制公司形式，根据投资人出资的多少来确定各自之间的权责关系，设计公司的组织机构设置。 2 阳光早餐店的经营 2.1 主要早餐目录 根据武汉市民的早餐习惯，小店选取了几种有代表性的食品： 热干面2.5元一份 豆皮3.5元一份 油炸面食：麻团1元一个 油条1元一根 菜饺1元一个 欢喜坨1元一个 面窝1元一个 包子：肉包1.5元一个，菜包1元一个 豆浆：小杯1元，中杯2元，大杯3元 奶品饮统场0.5元 粥：黑米粥1.5元一份 皮蛋瘦肉粥2元一份 绿1.5元一份 白粥1元一份 2.2早餐特色 本店经