毕业论文（设计）花生脱壳机设计研究.docVIP

目录 1 绪论 1 1.1 课题研究的目的和意义 1 1.2 国内外研究现状分析 2 2 花生去壳机存在的问题 4 3 花生脱壳机械的研究应用现状 5 3.1 目前花生脱壳机采用的脱壳原理 5 3.2 新型脱壳技术 6 3.3 花生脱壳机械的工艺研究 7 4 花生脱壳机械研究重点 7 4.1 提高花生脱壳机械的通用性和适应性 7 4.2 提高机械脱壳率 8 4.3 向自动控制和自动化方向发展 8 5 总体方案的确定 8 5.1 脱壳原理 9 5.2 工作原理 9 6 花生脱壳机的设计 9 6.1 转轴部件的半径和转速 9 6.2 脱壳功率 11 6.3 驱动电机 11 6.4 传动方式 12 6.5 凹板筛 12 6.6 料斗 13 6.7 箱体 13 6.8 仁壳分离装置 13 6.9转轴部件临界转速的校核 13 总 结 14 参考文献 16 致谢 18 1 前言 1.1 课题研究的目的和意义 花生中富含脂肪和蛋白质，既是主要的食用植物油来源，而且又可提供丰富的植物蛋白质。利用花生或脱脂后的花生饼粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作为肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加剂。以花生蛋白粉为原料或添加剂制成的食品，既提高了蛋白质含量，又改善了其功能特性。花生蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉。花生是食用植物油工业的重要原料，利用花生油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、