全民养生知识--有机硒 .pptVIP

2、促进细胞和机体生长： 有研究表明，硒对于大鼠和鸡等的生长和繁殖是必需的，缺硒时生长停滞或受到不同程度的影响。硒对于人的生长亦有作用。组织培养也证明硒对人体二倍体纤维细胞的生长是必需的。促进细胞生长和二倍体细胞传代次数，在一定意义上也有抗衰老作用。 文档之家-/ * 3、保护心血管和心肌： 一些研究显示，硒能降低心血管病的发病率，例如在北极Lepland地区存在丰富的含硒苔藓，以这种苔藓为食料的驯鹿肉中的硒含量很高，吃这种鹿肉的人血硒很高，而心血管疾病的发病率却很低。 文档之家-/ * Frost（1975年）曾用补充硒的办法治疗过24例心绞痛病人，22例患者病情好转。墨西哥用硒胶囊（0.5mg亚硒酸钠/粒）和100mg维生素E治疗心绞痛，有效率达92%. 表现为：①心绞痛减轻或消除；②精力和工作效率增加；③心电图改善。硒不仅能够保护血管，而且对心肌也有重要保护作用。 文档之家-/ * 我国科学家发现补充硒制剂，可以预防克山病的心肌坏死。值得指出的是，保护心血管也是抗衰老的一个重要方面。 目前比较公认的硒对心血管的保护作用是：⑴清除体内自由基，减轻自由基对心肌的损伤；⑵硒具有抗心肌再灌注损伤的作用；⑶硒能减轻心肌细胞内钙超载；⑷硒能增加ATP的生成，促进心血管系统的能量代谢；⑸硒能改善冠状动脉血流量。 文档之家-/ * 4、解除体内重金属的毒性： 硒和金属有很强的亲和力，是一种天然的对抗重金属的解毒剂，在生物体内与金属相结合，形成金属-硒-蛋白质复合物而使金属得到解毒和排泄。 硒与氟之间存在拮抗关系。 文档之家-/ * 硒对汞、甲基汞、镉、铅等都有解毒作用。对汞和甲基汞，硒化氢和蛋白质形成的结合物能使Hg2+或甲汞的活性丧失。硒还可以拮抗Cd2+对各种组织细胞的毒性（包括对睾丸、肝和肾的损伤以及造成高血压的趋势等）。 文档之家-/ * 5、保护视觉器官、改善视力： 有研究发现，含硒谷胱甘肽过氧化物酶和维生素E，可降低视网膜的氧化损伤。亚硒酸钠可使一种神经性的视觉丧失（紫褚素沉着病）得到改善。黄斑部的退变可因增加谷胱甘肽过氧化物酶而使视力得到恢复。糖尿病人的失明可通过补充硒、维生素E和C而得到改善。 文档之家-/ * 6、抗肿瘤作用： 1943年，Nelson报告高硒饲料能引起癌后，在一段时间内，人们广泛地认为硒是致癌物质，规定食物和动物饲料中禁止添加硒。但后来有人以添加亚硒酸钠的饲料对动物作终身喂养试验，结果并未引起肿瘤的发生，而相反，一些流行病学调查和动物实验显示，硒有一定的抗肿瘤作用。 文档之家-/ * 例如，在美国血硒平均含量较低（0.157ppm）的俄亥俄州Lima市，每10万人死于肿瘤者达188人，而血硒平均含量较高（0.256ppm）的Rapid市，每10万人死于肿瘤的只有94人。 我国的肝癌高发区——江苏启东，通过居民补硒降低了居民的肿瘤患病率。尽管如此，硒的抗肿瘤研究结果不尽一致，有待进一步探讨和观察。 文档之家-/ * 7、增强机体免疫功能： 有资料表明，硒还能激活机体免疫防御功能，刺激免疫球蛋白和特异性抗体的产生，升高巨噬细胞、NK细胞活性，从而增强机体对疾病的抵抗力和免疫监视功能。 应该指出，增强机体免疫功能是硒抗衰老的一个重要方面。  文档之家-/ * 8、延长实验动物的寿命： 1985年，我们的研究表明，在0.1ppm的培养基中，四膜虫的寿命可以从90天延长到246天。还有报道指出，富硒麦芽粉能明显延长果蝇寿命。 文档之家-/ * 1、清除自由基： 多年来通过动物试验和临床观察表明，硒具有良好的抗衰老作用。硒的抗衰老作用主要通过清除体内自由基（如LPO、H2O2）、减少体内脂褐素生成、提高细胞能量代谢、保护细胞膜的完整性等来实现。 文档之家-/ * 2、有机硒优于无机硒： 近期有研究表明，清除小鼠脑、心肌组织中的LPO作用，有机硒优于无机硒；而升高GSH-px、SOD的作用，硒蛋白又优于硒多糖，而无机硒（亚硒酸钠）只能升高GSH-px。因此，目前研究硒制剂的发展趋势是开发应用有机硒。 文档之家-/ * 3、硒抗衰老的剂量： 关于硒的人体安全摄入量范围较为公认的是每人每日硒摄入量为40～240μg，我国营养学会推荐的成人和老人的摄入量为50μg，这个用量只是硒的基本需要量。有研究表明，人体抗衰老的硒摄入量以每日100μg为宜。 文档之家-/ * 4、硒的联合用药是发展方向： 为了探索硒与其它抗氧化剂的协同作用，我们依据自由基代谢的基本理论和自由基在体内的连锁反应的态势，设计了复方硒蛋白片（Se+维生素E、C）进行临床抗衰老观察，并拟定了临床最佳用量，以期达到