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粤菜烹饪教程_11749642.pdfVIP

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粤菜烹饪教程_11749642.pdf

    【作　者】黄明超主编；广东省职业技能鉴定指导中心编【丛书名】广东省职业技能培训丛书【形态项】609【出版项】北京：中国轻工业出版社,2003.07【ISBN号】7-5019-3979-9【中图法分类号】TS972.11【原书定价】40.00【主题词】烹饪(学科:方法地点:广东省学科:技术教育)烹饪【参考文献格式】黄明超主编；广东省职业技能鉴定指导中心编.粤菜烹饪教程.北京：中国轻工业出版社,2003.07.内容提要:本书共15章，内容包括粤菜的发展

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