广东省深圳市2017年度中考生物总复习第五单元第四章细菌和真菌典题精炼（无答案）.docVIP

第四章 细菌和真菌典题精炼 一、单项选择题 1．在培养细菌的过程中，茜茜同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。下列是细菌菌落的是（ ） A．菌落小，表面光滑黏稠 B．菌落小，呈绒毛状、絮状 C．菌落大，呈现出红、褐等颜色 D．菌落大，呈蜘蛛网状 2．下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是（ ） ①酸奶、米酒②豆腐、面包③酱油、食醋④火腿肠、牛肉干 A．①③B．②④C．①②③．②③④ 3．细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”。下列关于细菌和真菌的描述中，正确的是（ ） A．所有细菌和真菌都是单细胞生物 B．细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病 C．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中 D．细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环 4．下面是李奶奶在日常生活中的一些做法。请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法错误的是（ ） A．将苹果放在冰箱的冷冻室保存 B．利用酵母菌酿制糯米酒 C．将竹笋晒干后抽真空袋装保存 D．利用乳酸菌制作酸奶 5．下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ） 6．越来越多“癌症家庭”的出现让人们恐慌不已。据报道，个别家庭得癌症的原因是储存的食物或使用的菜板存在黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一级致癌物，是由黄曲霉、寄生曲霉产生的代谢产物。以下关于黄曲霉的叙述，正确的是（ ） A．黄曲霉是一类单细胞生物 B．黄曲霉的生殖方式是孢子生殖 C．黄曲霉在分类上与大肠杆菌的类别相同 D．黄曲霉的营养方式是自养 7．每天都有大量动植物死亡，但随着时间的推移，这些动植物的遗体并未堆积成山，这是因为（ ） A．遗体被风化而消失 B．遗体被大自然的酸雨腐蚀而解体 C．动植物遗体的自我消失 D．腐生细菌和真菌使动植物遗体腐烂、分解 8．在探究“我们手上的细菌含量与用肥皂清洗次数的关系”的过程中，下列做法不可取的是（ ） A．要在不同洗手次数的情况下分别进行接种 B．培养基要经过高温灭菌处理，且在接种后迅速盖好培养皿 C．最好把培养皿放入37 ℃恒温箱中进行培养 D．这个实验不需要设置对照实验 9．为了探究“有关食品腐败”的问题，李敏同学取三个相同的锥形瓶，各加入50 mL牛奶，高温煮沸后按下表要求进行处理。下列分析错误的是（ ） A．实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸，目的是杀灭原有的微生物 B．甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的是温度对食品腐败速度的 影响 C．甲瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是牛奶中有无细菌 D．乙瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是瓶口是否敞开 为了让小孩知道我们的手平时会有细菌或真菌，某同学尝试了下 列几种方法来验证，你认为最科学的方法是（ ） A．用肉眼观察手上有无细菌或真菌 B．把小孩洗手后的液体制作成涂片，在显微镜下观察 C．用放大镜观察手上有无细菌或真菌 D．取样接种在高温灭菌的培养基上，密封恒温培养后，观察有无 菌落 二、双项选择题 1．下列都属于真菌的是（ ） A．大肠杆菌B．木耳C．乳酸菌D．青霉 2．下列微生物与食品制作的对应关系，错误的是（ ） A．乳酸菌：制作泡菜B．酵母菌：酿酒 C．醋酸菌：制作酸奶D．细菌：制作酱油 3．细菌和酵母菌共有的特征是（ ） A．依靠孢子进行繁殖 B．细胞内无成形的细胞核 C．都是单细胞个体 D．都有细胞壁 4．在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，下列对培养基的叙述不正确的是( ) A．培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质 B．培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察 C．培养基在接种前不用进行高温灭菌处理 D．接种后的培养基应进行灭菌处理