江苏省南京市七年级生物下册9.1人体需要的主要营养物质学案（无答案）（新版）苏教版.docVIP

9-1 人体需要的主要营养物质 1 ----蛋白质、糖类、脂肪、维生素 练一练：前面所学还记得吗？ 配伍题 消化系统 A 形成排出尿液 泌尿系统 B 消化食物吸收营养 内分泌系统 C 分泌激素 运动系统 D 运输氧气、营养物质等 循环系统 E 运动 骨的煅烧实验中，烧掉的是 ，剩余的是 。 骨的脱钙试验中，溶解的是 ，剩余的是 。 骨中的有机物主要是 ，无机物主要是 。 骨中的有机物使骨 ，无机物使骨 。 实验前你都了解了吗？ 1、我们吃的食物中的营养物质主要有 、 、 、 、 和 。 2、淀粉溶液遇 会变蓝。这个方法可以用来检测淀粉。 3、花生的营养物质主要储存在 中，小麦的营养主要储存在 中。（挤压也许可以挤压出来。） 实验后你得到了什么？ 1、面粉团隔着纱布在水中挤压后，溶解在水中的是 ，滴加 后会变蓝。 纱布中会出现 状的物体，该物体是 。 2、挤压花生和小麦在纸上显出的印子是因为花生、小麦中的 被挤压出的原因。 读一读：试着回答下面的问题 阅读课本，完成下面的知识网络图 ★☆★糖类、蛋白质和脂肪既是 ，又是 。 思考：一种食物中是不是只含有一种营养物质？你能举出例子吗？ 每一种食物中所含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？ 测一测，看看你都掌握了吗？ 你能说出下列食物中分别含有哪类营养物质较多吗？ 鱼 米饭 苹果 肥肉 甘蔗 牛奶 蛋 面条 大豆 花生 土豆 上完体育课，小明感觉饿了，下列营养可以为小明提供能量的是 A、水 B、维生素 C、糖类 D、无机盐 3、判断：糖类食物都是有甜味的。 ( ) 4、1740年，英国人安森带领1955名船员乘5艘船作环球航行，在1744年返航时丧失了1051名船员，其中一半以上的船员死于坏血病。1747年，英国医生林德建议远航的船员每天实用橘子和柠檬，此后再没发生因坏血病死亡的船员了。船员得坏血病的原因是因为缺少 。 有的婴儿皮肤苍白，多哭闹，易出汗，出牙、走路晚，下肢呈‘X’形或“O”形如图所示，这是佝偻病患者的典型表现，这是缺少维生素 导致的。 6、营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是 （ ） A、人体生长发育必需的物质 B、主要的供能物质 C、容易消化的物质 D、有机物 7、李明喜欢吃肉和鱼而不喜欢吃蔬菜。你以为长期这样会使身体缺乏 （ ） A、淀粉 B、维生素 C、蛋白质 D、脂肪