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嘉里粮油如何垄断食用油低端市场 ——成都食用油市场调查报告 前言 前期有幸与嘉里粮油的领导进行了三次沟通，了解到嘉里在行业里的领导地位及在全国各地的市场表现情况。 5月5日上午，接到赵总及周小姐指示，要求对嘉里产品在终端各个渠道的表现情况进行调查，并做成书面文件与赵总进行交流。 5月5日下午开始，本人拟定了市调工作计划，由此展开工作。市场调查方式包括三种：1、对嘉里产品之典型渠道（大型超市、连锁店、社区小店，农贸市场，24小时连锁店等）进行终端卖场走访，调查内容为食用油品牌、品类、价格、促销（人员及赠品）、包装等，并驻店观察消费者的购买时机和选择习惯；2、通过问卷方式调查消费者消费习惯；3、通过网络了解国家对粮油的政策。 经过一系列市场信息的系统收集后，本人对此进行了简要分析，并对存在问题提出了部分初步优化建议。 因时间有限，走访过程主要通过个人观察及朋友协助完成，部分信息准确性数据方面有待考证，工作安排的合理性与否需要与工作对接后具体修正。 成都食用油市场状况 终端卖场调查 成都市区目前拥有各类大型超市80多家，连锁超市红旗700多家，互惠500多家，农贸市场近千家，本次走访选择了各类渠道典型卖场进行走访，方位主要为城中、城南、城东和城西。 走访卖场：A .大型超市：沃尔玛，欧尚（高新店），人人乐（双楠店），伊藤（双楠店、春熙店），家乐福（双楠店，财富广场店，牛市口店），好又多（九里提店、武侯店、亚太店），麦德龙，王府井。 B、连锁超市：红旗（金沙店、武侯店、科华北路店，科华南路和平店，罗浮世家），互惠超市（金沙店、科华北路店，高攀路店）。 C、社区小店：和平社区好邻居、华丰超市，玉林超市 D、农贸市场：金沙菜市场，和平社区菜市场，武侯菜市场 关于产品：所调查的产品为：食用油，品牌及产品种类如下： 从终端收集到的数据我们可以看到，目前成都食用油市场被全国性品牌金龙鱼，福临门，鲁花，多力占据，区域性品牌红蜻蜓，长寿花，建华牌等补充。 所属企业 品牌 产品品类 出样卖场 嘉里粮油 金龙鱼 调和油，橄榄调和油（上海产）、大豆油，菜籽油（成都、广西），玉米油，葵花油，花生油芝麻油 全渠道 鲤鱼牌 菜籽油（一级，纯香） KA（大型超市），连锁 新元 大豆油（广汉产） 家乐福牛市口店 手标 菜籽油 红旗 中粮 福临门 天然谷物调和油，大豆油，玉米胚芽油，葵花油，花生油 KA，连锁，社区小店 鲁花集团 鲁花 坚果调和油，花生油，葵花仁油，橄榄油，芝麻油，酱油，醋，山泉水 KA，连锁 上海佳格 多力 葵花籽调和油/山茶花油/葵花仁油（2.5L，1.8L礼盒），玉米油，葵花油（5L，3.5L，1.8L），芥花油 KA，连锁， 南顺香港集团（深圳） 刀唛 葵花油，芥花油，粟米油 王府井，伊藤 重庆油脂股份 红蜻蜓 调和油、菜籽油，芝麻油 KA（王府井、伊藤除外），连锁店 川粮 老厨房 菜籽油 连锁店 恒源牌 大豆油、菜籽油 连锁店 山东三星 长寿花 玉米油 KA 新都建华香油 建华牌 玉米油 KA 龙大集团 龙大 花生油 欧尚 欧尚 欧尚 花生调和油 欧尚 从产品品类来讲，金龙鱼和福临门品类覆盖范围最广，基本涵了食用油的所有类，鲁花主推葵花油及花生相关调和油，多力则是以葵花油为核心竞争产品；其他区域品牌如红蜻蜓主打菜籽油，长寿花及建华牌都是主打玉米油，欧尚自产自销欧尚调和油及菜籽油。成都高端食用油市场基本被“金福鲁多”四大家族垄断，新进外资品牌刀唛、润心基本没有销量。 关于价格：所调查各产品价格如下： （1）调和油价格 调和油：高端橄榄调和油价格都在100-120元之间，打“葵花”“玉米”“坚果”排头的调和油价格在60元以上，金龙鱼及福临门调和油价格都在55左右，金龙鱼比福临门一般贵2-3元。 菜籽油：菜籽油等级复杂，超市售卖的基本在四级以上。从上述表格来看，鲁花菜籽油明显比其他品牌高得多，除了等级比较高外，价高原因应该是北方产菜籽少及路途遥远的缘故。菜市场的散油最便宜，因为质量不稳定，没有品牌 农贸市场、WOWO的价格略比大型商超高出4元，主要是因为这些区域没有其他竞争对手,但农贸市场价格管理不严，浮动大。 关于促销 品牌 促销方式 表现超市 金龙鱼 赠品促销：花生，小米，芝麻油，0.9l油 特价促销，主要为1.8l、0.9l调和油5l菜籽油(堆头) 有独立专柜 KA，连锁店 福临门 赠品促销：0.9l油 特价促销：浓香菜籽油（堆头 加量促销：葵花油加400ml销售，调和油加315ml促销 反现促销：麦德龙买2个调和油省6元 KA，连锁店 鲁花 赠品促销：0.9l油，海鲜酱油，粉丝，米 特价促销：