3种固态发酵生物量测定方法的比较 Comparison of Three Biomass Estimation Methods in Solid State Fermentation.pdfVIP

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2017-12-06 发布于上海
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3种固态发酵生物量测定方法的比较 Comparison of Three Biomass Estimation Methods in Solid State Fermentation

第卷第期食品与生物技术学报 ! # ’()! *’)# ! ! ! ! ! ! ! ! ! 年月 ! ! !!!! +,-) !$$% # !$$% !#$%’()*+,-.%,.%*/-0.,1%’ ! 23 文章编号! # #%./0#%12!$$%$#0$$%$0$ ! 种固态发酵生物量测定方法的比较 / ! #! # ! 魏培莲 ! 岑沛霖 ! 盛春琦 ! ! ! 浙江大学材料与化学工程学院浙江杭州 # 浙江科技学院生物与化学工程系浙江 #) /#$$!.!) 杭州 $ /#$$#! 摘要!对固态发酵中生物量测定常用的种细胞组分核酸#麦角固醇#氨基葡萄糖$作为生物量 / ! 测定指标的可行性进行了比较研究%结果表明核酸组分在细胞中含量比较稳定!可较好地指示生物量的变化!氨基葡萄糖受培养基成分影响较大!只适合固定成分培养基中生物量的表征!而麦角固醇在细胞中的含量不太稳定!不适合作为生物量测定的指标%运用核酸法对土曲霉固态发酵产过程中的菌体量变化进行了描述% (’4,56,67- 关键词!固态发酵#核酸#麦角固醇#氨基葡萄糖#生物量测定中图分类号! 文献标识码! 8 2/ 9 45 $-7%(81$../-577970-50-%:.01*7-% 6 +’-*+00.).$5.%00-% % # ! # ! :;=70(7,- % ?;* =70(7- % @A;*B ?CD-07 ! ! E # % % % #)?’((’GH,6I7,(5@J7-J,-K?CL7J,(;- 7-I7- MC7,- O-74I576 A,- QC’D/#$$!. ?C7-, !)R0 F F F N F P F ,I6L-6’GT7’0?CL7J,(;- 7-I7- % % % $ S