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了解洋快餐 学习目标： 1、收集有关资料，了解洋快餐，懂得洋快餐对人们身体健康的危害。 2、培养实践、社交能力、以及收集信息总结问题的能力、养成自主探究、合作交流、促进个性发展。 3、养成对食物的关注进而养成关注重视身体健康、关爱生命的观念。 P45洋快餐受欢迎的原因: 2. 方便快捷. 主餐类：包括各种方便面、汉堡包、焙烤食品（面包）、速冻食品、炸鸡块、牛肉片、火腿肠等。 饮料类：包括啤酒、汽水、可乐、果汁、速溶咖啡等。 小吃类：如炸薯条、色拉、虾片、果仁、冰激淋及其他油炸膨化食品。 讨论区: 洋快餐的 “火爆”折射的社会心理或社会现象. P47洋快餐的营养价值 1.一份洋快餐所含的能量是儿童少年一天所需能量的一半以上； 2. 脂肪远远超过所需的脂肪摄入量; 3.洋快餐中所含的维生素、膳食纤维等营养素却相对很低； 4.洋快餐中的饮料大多含糖高，几乎不含什么营养素。 总体上讲: 洋快餐是高热量、高脂肪、高蛋白质和低矿物质、低维生素和低膳食纤维的食物。 洋快餐对少年儿童的生长发育有不利 2.洋快餐富含对心血管损伤极大的饱和脂肪酸,会造成心血管病的隐患. P48洋快餐 “三高三低”的特点 三高: 三低: P48给少年儿童的建议: 少年儿童要均衡饮食,多吃水果,蔬菜,粗粮,少吃零食(无营养的食品),洋快餐可吃但不宜多吃. 制作手抄报: 1. 知识的海洋:了解洋快餐.(有哪些食物,受欢迎的原因,你去进行调查的感受等内容) 2.洋快餐与健康:洋快餐的营养价值,对我们儿童少年的生长发育有利吗?有什么不利的影响? 3. 健康我能行:正确的影响习惯有哪些?我们怎样饮食才能健康 4美食大家知.介绍一些比洋快餐更好吃,更有营养的食物给大家. * 五年级上册综合实践： 必胜客 麦当劳 肯德基 营业额 客流量 分布 洋快餐店名称 Ｐ41洋快餐食品： 汉堡包、薯条、三明治、牛排、热狗、匹萨、炸鸡翅、可乐、麦乐鸡等 1. 洋快餐的食品香脆可口。 3. 名气大, 环境好,服务好. 洋快餐热潮 1.以吃洋快餐为荣.崇洋时尚,认为中国传统过时. 2.洋快餐店的服务态度较好,食品质量高,环境干净卫生,人们消费越来越讲究服务和享受,喜欢到高档次的场所消费,又方便又快捷. 3. 社会氛围把 孩子们 “西化”了. 洋 快 餐与 健 康 1.脂肪堆积,造就肥胖儿. 3.脂肪堆积会形成 “肥胖脑”,降低智力水平. 高热量, 高脂肪, 高蛋白 低纤维, 低维生素,低矿物质 *