GB 29226-2012食品安全国家标准　食品添加剂　天门冬氨酸钙.pdf

中华人 民共和 国国家 标准 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬氨酸钙 发布 实施 中华人民共和国卫生部 发 布 — 犌犅２９２２６ ２０１２ 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬氨酸钙 　 １ 范围 　 本标准适用于以 天门冬氨酸与氢氧化钙或氧化钙或碳酸钙为原料，经螯合反应而制得的食品添 Ｌ 加剂天门冬氨酸钙。 ２ 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 　 ２．１ 化学名称 　 天门冬氨酸钙 ２．２ 分子式 　 ＣＨ ＯＮＣａ ８ １２ ８ ２ ２．３ 结构式 　 ２．４ 相对分子质量 　 （按 年国际相对原子质量） ３０４．２ ２００７ ３ 技术要求 　 ３．１ 感官要求 　 应符合表 的规定。 １ 表 １ 感官要求 　 项目 要 求 检验方法 　 色泽 白色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和 状态 粉末状 状态 １ 　　　　 — 犌犅２９２２６ ２０１２ ３．２ 理化指标 　 应符合表 的规定。 ２ 表 ２ 理化指标 　 项 目 指 标 检验方法 　　 　 钙（以 计）含量，／ 附录 中 Ｃａ 狑 ％ １２．０ １３．８ Ａ Ａ．３