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发酵木薯渣粉在文昌鸡日粮中的应用-中国农学通报
中国农学通报 2011,27(01):394-397
Chinese Agricultural Science Bulletin
发酵木薯渣粉在文昌鸡日粮中的应用
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于向春 ，刘易均 ，杨志斌 ，柳贤德
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（海南大学农学院，海南海口570228；海南省农业厅畜牧处，海南海口570204）
摘 要：在文昌鸡日粮中添加发酵木薯渣粉，来替代日粮中的部分饲料原料，旨在减少文昌鸡日粮中玉米
等原料的使用，达到节省粮食、降低饲养成本的目的。利用不同复合菌剂发酵得到的发酵木薯渣粉，以
不同比例添加到文昌鸡日粮中，来替代等比例的饲料原料，然后与饲喂配合饲料组群的增重效果进行比
较。试验结果表明：各试验组增重效果与对照组相比，差异均不显著（P0.05 ），但综合考虑增重效果和
经济效益初步得出：（1）日粮中用发酵木薯渣粉替代相同比例的不同饲料原料对文昌鸡雏鸡增重无显著
影响，但可降低饲养成本；（2 ）经比较发现，用40%米曲霉、20%枯草芽孢杆菌和40%酿酒酵母组成的复
合菌剂发酵得到的木薯渣粉，添加比例为15% ，来替代9% 的玉米粉、3% 的花生粉和3% 的麸皮是可行
的，能够得到相对较好的增重效果。
关键词：文昌鸡；发酵木薯渣粉；复合菌剂；增重效果；经济效益
中图分类号：S829.9 文献标志码：B 论文编号：2010-2238
UtilizationofFermentedCassavaFlourResidueintheWenchangChickenDiets
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Yu Xiangchun , Liu Yijun , Yang Zhibin , Liu Xiande
1
( Collegeofagriculture,HainanUniversity, Haikou 570228;
2DepartmentofAgricultureofHainanProvince, Haikou 570224 )
Abstract:The study was that fermented cassava residue replace part of feed ingredients of Wenchang Chicken
diets, aim to decrease the quantity of maize and reduce cost of raising. Different proportion fermented cassava
residue that be fermented by different compound bacterium was utilezed, and weight gain be compared with the
normal diets. The experimental results showed that: the effect of weight gain of all experimental groups was not
different from control group significantly(P0.05). However, considering the effect
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