【精选】微生物期末重点总结.doc

微生物期末重要内容串讲1 1.比面值（P8）：把某一物体的单位体积所占有的表面积称为比面值。物体的体积越小，其比面值就越大。微生物是一个比面值大（小体积，大面积）的系统，因此拥有巨大的营养物质吸收面，代谢物质排泄面，环境信息交换面。现以球体的比面值为例： 比面值=表面积/体积= 2.菌落（P34）：将单个细菌细胞或（其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时为内层），当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。如果菌落是一个单细胞繁殖成的，它就是一个纯种细胞或克隆。如果把大量分散的纯种细胞密集地接种在固体培养基的较大平面上，结果长出大量“菌落”已互相连成一片，这就是菌苔。 菌落特征：一般呈现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位颜色一致等。 3.荚膜（P27）：荚膜是细胞的特殊结构，是某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质，一般由糖和多肽组成。细菌不仅可利用荚膜抵御不良环境；保护自身不受白细胞吞噬；而且能有选择地粘附到特定细胞的表面上，表现出对靶细胞的专一攻击能力。 4.反硝化作用（P116）：反硝化细菌在缺氧条件下，还原硝酸盐释放出分子态氮（N2）或一氧化二氮（N2O）的过程。微生物和植物吸收利用硝酸盐有两种完全不同的用途：一是利用其中的氮作为氮源，称为同化性硝酸还原作用：NO3—NH4—有机态氮。许多细菌、放线菌和霉菌能利用硝酸盐做为氮素营养；另一用途是利用NO2-和NO3-为呼吸作用的最终电子受体，把硝酸还原成氮（N2），称反硝化作用或脱氮作用：NO3—NO2—N2。能进行反硝化作用的只有少数细菌（一般为兼性厌氧微生物），这个生理群称为反硝化细菌。 5.L型细菌（P23）：由英国学者李斯特（Lister）发现的细菌，它是一种典型的细胞壁缺陷型细菌，专指那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株，在固体培养基上可以形成“油煎蛋”似的小菌落。 6.温和噬菌体（溶源性）（P77）：某些噬菌体侵染细菌后，将自身基因组整合到细菌细胞染色体上，随寄主细胞分裂而同步复制，并不引起细菌裂解释放噬菌体，因而被称作温和噬菌体。这种噬菌体与细菌共存的特性称为溶原性， 被侵染的细胞被称作溶原性细胞或溶原菌，整合到细菌细胞染色体上的病毒被称作前病毒或前噬菌体。 烈性噬菌体： 2． 2um质粒：在酿酒酵母中发现的，一个闭合环状超螺旋DNA分子，长约2um。可用于研究基因调控、染色体复制的理想系统，也可作为酵母菌转化的有效载体，并组建基因工程菌。 3.Stickland反应（氨基酸产能发酵）（P122） 4.枝原体（P40）：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。以二分裂和出芽生殖方式为主，能在含血清、酵母膏和甾醇等营养丰富的培养基上生长。 5.组合培养基：又称合成培养基或综合培养基 6.生物固氮：是指通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程，生物界中只有原核生物才具有固氮能力。 7.异型乳酸发酵：葡萄糖经发酵后除主要产生乳酸外，还产生乙醇、乙酸和CO2等多种产物。同型乳酸发酵：葡萄糖经过EMP途径2分子乳酸。 次生代谢物： 10.抗生素：是一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的次生代谢产物或其人工衍生物，它们在低浓度时就能抑制或干扰他种生物的生命活动，因而可用做优良的化学治疗剂。 （2） 5-磷酸核酮糖在转酮酶和转醛酶催化下使部分碳链进行相互转换，经三碳、四碳、七碳和磷酸酯等，最终生成2分子6-磷酸果糖和1分子3-磷酸甘油醛（中间产物：核糖-5-磷酸和木酮糖-5-磷酸）。 总反应如图所示： HMP反应总反应式： 特点： a、葡萄糖都不经EMP途径和TCA循环而得到彻底氧化，无ATP生成 b、能产生大量NADPH+H+形式的还原力 c、产生多种重要中间代谢产物（5-磷酸核糖、4-磷酸-赤藓糖） d、单独HMP途径较少，一般与EMP途径同存 e、HMP途径是戊糖代谢的主要途径 14.微生物学发展简史包括哪几个阶段？巴斯德和科赫有什么贡献？（P5） （1）微生物发展简史 微生物学的史前期——朦胧阶段（约8000年前-1676） 微生物学的初创期---形态描述阶段（1676-1861） 列文虎克 微生物学的奠基期——生理水平研究阶段（1861-1897）巴斯德 科赫 微生物学的发展期——生理生化水平研究阶段（1897-1953）布赫纳 微生物学成熟期——分子生物学水平阶段（1953-至今 Wston和Crick发现DNA双螺旋结构 （2）巴斯德——微生物学奠基人 1、否定了生命“自然发生”学说； 2、解决了当时工、农、医方面 的许多难题，推动了生产的发展； 3、奠定了微生物学的理论基础； 4