平成20年生鲜食品等表示优良店表彰制度公募要领.doc

平成２０年度生鮮食品等表示優良店表彰制度公募要領 はじめに 　食品表示はJAS法（農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律）等により、一般消費者向けに販売されるすべての飲食料品に、名称や原産地等の表示が義務づけられています。 　県では、消費者にとって食品を購入する際の重要な情報源となる適正な食品表示を啓発するとともに、食品業界の評価の向上を図るため、生鮮食品等の適正な表示に取り組んでいる優良な小売店を公募により表彰します。 １　表彰対象者　 　　県内で生鮮食品等を取り扱う小売店舗を対象とします。また、支店がある場合は、　支店ごとに対象とします。 　なお、次の場合は、対象となりません。 （１）申請時点で開業から1年に満たない店舗 （２）既に本表彰を受け、表彰プレートを有する店舗 ２　本制度のメリット （１）小売店での食品表示の取組みが表彰、公表されることで積極的に取り組んでいる店舗であることがPRされるとともに、表彰プレートを店舗に掲示することにより、消費者が食品を購入したり、お店を選ぶ参考となります。 （２）各々の店舗が食品表示に積極的に取り組むことで、小売業界の評価向上につながります。 ３　表彰要件及び審査方法 　　国、県及び消費者等からなる審査会において、下記の基準により審査します。 （１）一次審査（書類審査） 　①　国が行うJAS法の生鮮食品表示調査において直近の表示率が100%であること ②　国が行うJAS法の特別調査、指定農林物資店頭調査及び国の食品表示110番において、過去3年間に指摘を受けたことがないこと ③　県の食品表示１１０番及び食品表示ウォッチャーの調査において、過去3年間に係る指摘を受けたことがないこと （２）二次審査（現地調査及び審査会） ①　各地域食品表示適正化指導チームＪＡＳ法担当グループによる現地調査においても表示率が100%であること ②　表示責任者の明確化、記録簿の整備、社員教育など、表示の管理体制が構築されていること 　　③　その他食品表示に関する違反等がないこと ４　提出書類 　　別紙様式の申請書を平成２０年１０月１日（水）までに、青森県農林水産部食の安全?安心推進課へ持参又は郵送により提出してください。 ５　結果通知 （１）申請頂いた店舗には、その結果について、１２月上旬に文書にて通知いたします。 （２）表彰が決定した店舗には、表彰プレートを授与します。 （３）表彰内容について、店舗名、表彰概要等をプレス発表、ホームページ等において、公開します。 ６　平成２０年度のスケジュール 　?公募期間　　　　　　　　　 　：８月１日（金）～１０月１日（水） 　?一次審査（書類審査）　 ：１０月中旬 ?二次審査（現地調査及び審査会）：１１月中旬 ?表彰プレート授与　　　　 　　 ：１２月中旬 ７　表彰プレートの返還基準 表彰後に国や県が実施する食品表示の調査において、一定の基準を超える違反等が認められた場合には、表彰プレートの返還を求めます。 （１）生鮮食品等に係る食品表示について、国または県より文書による啓発若しくは指導を受けた場合 （２）その他食品表示に関する違反等が認められた場合 ８　お問い合わせ先 　　本制度の内容及び申請に関する質問等に関しては、下記にて受け付けます。 　　〒030-8570　青森県青森市長島一丁目１－１ 　　　　　　　 青森県農林水産部食の安全?安心推進課企画調整グループ TEL017-734-9351　FAX017-734-8086 Email SANZEN@pref.aomori.lg.jp  別紙様式 平成２０年　　月　　日 青森県知事　三村　申吾　殿 住所 名称 代表者名 印 生鮮食品等表示優良店表彰申請書 　生鮮食品等表示優良店表彰申請書について、別紙のとおり提出します。  生鮮食品等表示優良店の表彰申請書 １　申請者の概要 申請者名 　 代表者 所在地 　　　　　　　　　　　　　　　 電話 FAX 担当者名 ２　申請内容 （１）店舗の特徴 　（店舗の概要、経営方針（特に情報提供に関すること）を記入してください。） ①店舗の概要 ②経営方針 （２）表示方法 （表示方法、表示責任者の明確化、記録簿の整備、社員の教育方法について記入　　してください。） ①表示方法 　 ②表示の責任者の明確化 　 ③記録簿の整備 　 ④社員の教育方法 　 （参考） 　　　　生鮮食品等表示優良店の表