灌浆期遮光对糯小麦和非糯小麦淀粉组分及理化特性的-中国农业科学.PDF

中国农业科学 2017,50(9):1582-1593 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2017.09.004 灌浆期遮光对糯小麦和非糯小麦淀粉组分及理化特性的影响 刘希伟，张敏，张玉春，杨敏，宋霄君，蔡瑞国 （河北科技师范学院生命科技学院，河北昌黎 066600 ） 摘要：【目的】揭示灌浆期遮光对糯小麦和非糯小麦籽粒淀粉理化特性影响的差异，探讨籽粒淀粉组分与理 化特性的内在联系。【方法】大田条件下，选用非糯小麦品种轮选 987 和糯小麦品种农大糯 50222，分别于灌浆 前期（花后 1—10 d）、灌浆中期（花后 11—20 d）和灌浆后期（花后 21—30 d）遮去 60%的光合有效辐射处理， 以大田自然光强为对照（CK），研究灌浆期遮光对糯小麦和非糯小麦籽粒淀粉组分和理化特性的影响。【结果】 灌浆期遮光显著降低小麦籽粒总淀粉、直链淀粉和支链淀粉含量，其中灌浆前期遮光降低幅度最大，而灌浆后 期最小，且弱光对轮选 987