【精选】液体_颗粒食品无菌工艺的研究进展.pdfVIP

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2017-12-14 发布于贵州
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【精选】液体_颗粒食品无菌工艺的研究进展

20 5 Vol. 20No . 5 2004 9 Transactions of the CSAE Sept. 2004 - 邓　力, 金征宇 ( , 21403 ) : - , , , - , , - Ball - , - : 液体- 颗粒食品; 无菌工艺; 致死率; 传热; 传热膜系数h ; 效果评价; 优化 f p : T S205. 9: A : 1002- 819(2004) 05-0012-10 0 hf p ; 2) ; 3) [ 1] - , : 1) ; 2) ; 3) Sastry[ 3] , ; 4) , , , [ 1] 420 [ 2] , - Silva : , F , , , , , [ 4] , - F ( ) C ( , , Cook Value) , , , ( ) , , - , , F C - HT ST ( ) U HT ( ) - , , , , , , , , - - , , , [ 3- ] 1- , - - , Ball [ 7] M esson Ball : 1) ( [ 5] ) : 2003-10-08: 2004-0 -24 : ( 19 - ) , , , , , , , 21403 12 5 : - , / [ 3, , 8- 10] [