设计理念-基隆建德国小.DOCVIP

基隆市建德國小海洋教育教學活動設計一年級下學期 單元名稱 海洋的探險 實施年級 一年級下學期 教學時間 6節240分鐘 教學目標 1.會唱和海有關的兒歌 2.認識海洋植物-海藻。 3.能和小組共同設計菜單並發表 4.能設計自己的水族箱 教 學 活 動 流 程 教學目標 教學流程內容 教學資源 時間 備註 會唱捕魚歌、魚兒魚兒水中游 能知道海藻的種類 能知道海藻的用途 能和小組共同設計菜單並發表 能設計自己的水族箱 活動一 海洋之歌 詢問是否知道和海有關的歌 捕魚歌 魚兒魚兒水中游 歌曲教唱 活動二 神秘的海藻森林 一、引起動機 播放海底世界的影片或海底總動員的影片或展示海洋植物的圖片讓學生欣賞 ~~~~~~~~~~第一節結束~~~~~~~~~~~ 二、發展活動 1.詢問是否有去過海邊 2.詢問是否有見過海裡的植物 3.介紹海裡的植物—海藻 在遼闊而富饒的海洋裏，除了生活著形形色色的動物之外，還有種類繁多、千姿百態的海洋植物。海藻是海洋植物的主體，是人類的一大自然財富。海洋植物可以稱得上是海洋世界的肥沃大草原。它們不僅是海洋中魚、蝦、蟹、貝、鯨等動物的美味佳肴，而且還是人類理想的綠色食品。 （1）海藻的種類 藻類是植物中最古老的。大多數藻類生活在水中。如果按色素顏色劃分，藻可分為3類：綠藻、褐藻和紅藻。 綠藻：含有綠色色素「葉綠素」，如海萵苣和水綿。6000種，其中90%産於淡水，只有10%生活在潮間帶或潮下帶的岩石上。綠藻有單細胞的，有群體的；有絲狀的，還有片狀的。最常見的海洋單細胞綠藻是扁藻，它含有豐富的蛋白質，是海洋中小型動物的良好餌料。最常見的多細胞綠藻有石蓴、礁膜（我國沿海漁民稱之爲海菠菜或海白菜），它們是人們喜愛的海洋經濟蔬菜；還有滸苔，它可用來製作滸苔糕，味道十分鮮美。此外，還有羽藻、蕨菜、刺海松、傘藻等。 ※褐藻：含有褐色和黃色色素，如海帶。 　　海帶和裙帶菜是人們喜愛的食品。海帶被稱爲“海上莊稼”，海洋中有40多種。其含碘量爲0.3%～0.7%（這個數位是海水中碘含量的10萬倍）。海帶可以用來治療因缺乏碘而引起的各種疾病，它還是提取碘、甘露醇和氯化鉀等化學藥品的重要原料，廣泛應用於國防和醫藥工業。 ※紅藻：含有紅色和藍色色素。在紅藻的細胞中除了含有葉綠素外，還有胡蘿蔔素和藻紅素，其中藻紅素含量較多，把其他色素掩蓋了，因而藻體呈鮮紅、紫紅色。藻紅素可以吸收藍、綠光，使紅藻在深海中也可合作以進行光用。2500多種，其中最爲常見的種類有紫菜、石花菜、紅毛藻、海索面、雞毛藻、粘管藻、海蘿、蜈蚣藻、海頭紅、多管藻、鷓鴣菜等。褐藻只能生長在海水中， 綠藻和紅藻則可以生長在淡水中。而紅藻還有很高的經濟價值??在生活中，藻類可以應用在許多方面，像是食品、醫療...等等，可說是非常廣泛。以下分幾點介紹： 保健食品：由於幾乎每一種藻類都含有高量的DHA、EPA、高度不飽和脂肪酸、維他命、礦物質甚至纖維素等高營養素，近來來是極受推廣的健康食品。生吃：蕨藻(或海葡萄)在日本和菲律賓是餐桌上常見的生鮮美食。熟食：龍鬚菜、青海菜、紫菜、海帶等皆為藻類。加工製品：海苔醬、乾海苔(均為紫菜製品)、螺旋藻錠等。食品業或工業添加：海藻的抽出物如：洋菜、紅藻膠、褐藻膠等常可做為黏著劑、安定劑添加至乳酪、冰淇淋等食品中。洋菜在建築營造業中也常添加於最後 ?????????一層的牆面粉刷。化妝品中常需要添加紅藻膠做為增粘劑。油漆、醫藥、製酪等工業之製造過程中亦常添加紅藻膠或褐藻膠。 1