第四届中国长沙国际食品博览会暨“食全酒美”欢乐美食嘉年华活动策划案.ppt

美食发展介绍 民以食为天，随着人们生活水平的提高，人们对于美食的界定范围也越来越广阔。在原有的色、香、味之余人们对于食物的原料、产地及加工工艺也越来越重视； 美食发展介绍 中国饮食文化历经170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。 美食发展介绍 中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 美食发展介绍 中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累。 美食发展介绍 为了集中展示国内外美食文化，加强中国美食与世界美食间的促进交流，方便市民近距离品尝来自全国乃至世界的美食佳肴，2010年“北京（国际）美食文化节”演绎美食文化，饕餮盛宴即将揭幕。 背景 2010北京（国际）美食文化节是由中国生命关怀协会（隶属卫生部管辖）发起，朝阳区麦子店街道协助，并纳入 “文化共享工程”政府重要工作内容。中国食品质量报社鼎力支持、SOHU网提供频道支持的一场国际美食盛会。 背景 图示一：主办单位发起函 图示二：宣传海报 时间介绍 2010北京（国际）美食文化节将于2010年7月24日—8月2日召开； 7-8月份恰逢北京市旅游旺季，外地游客、外籍游人齐聚京城； 地点介绍 2010北京（国际）美食文化节选址为北京市朝阳公园。朝阳公园坐落于北京市朝阳与中部繁华地段，是一处以园林绿化为主的综合性、多功能的大型文化休憩、娱乐公园。朝阳公园是经国务院批准的《北京城市总体规划》中的确定的重点项目之一，2008年第29届奥运会沙滩排球赛场落户在朝阳公园。 图示：北京市朝阳公园鸟瞰图 参与人员介绍 2010北京（国际）美食文化节与朝阳区麦子店街道“文化共享工程”开幕式同时举行，届时北京市委、朝阳区委、麦子店街道委员会等相关领导莅临现场。 麦子店街道介绍 麦子店街道位于北京市中央商务区（CBD）的延伸带，拥有众多国际化资源，正在建设中的第三使馆区、燕莎商圈、朝阳公园及全国农业展览馆分别作为国际政治、国际商务、娱乐休闲、会展经济的代表构成了地区独有的四大优势。 开幕式介绍 2010北京（国际）美食文化节纳入“文化共享工程”一并开幕，届时政府领导及行业知名人士纷纷到场致辞，同时对部分参与企业对“文化共享工程”工作的支持给予答谢。 美食节内容介绍 即做即售：享受美食之余更可观赏美食制作工艺； 艺术展示：如茶艺展示、厨艺展示、调酒展示等； 赛事互动：如吃包子大赛、速饮赛、食味辨物大赛等； 美食节内容介绍 舞台展示：企业在限定时间内在主舞台对产品口味、加工工艺以及老字号故事、发展演变历程做讲解； 文艺表演：民族舞蹈、舞龙舞狮等 中外交流：取其精华，弃其糟粕，融百家之所长。 弘扬民族美食特色，传承美食文化内涵。 美食节内容介绍 见证国际美食荟萃 体会美食与文化共融 铺设中华美食长廊 博览美食文化精要 美食节影响力 主办单位中国生命关怀协会隶属国家卫生部下属协会； 协办单位朝阳区麦子店街道为朝阳区重要街道办事处； 美食节纳入“文化共享工程”，媒体新闻形式报道； 政府机关、企事业单位对美食节关注度； 旅游旺季游客持续增加； 美食节影响力 政府领导、企事业单位、行业名人参与； 百余家餐饮企业积极参与； 朝阳公园平均人流2-4万人/日、周边社区数万人群； 媒体支持 中国质量报20期连续广告； 京华时报、信报、北晚报、北京商报等相关报纸软文报道； 50多个大小社区电子屏幕循环滚动广告宣传； SOHU网吃喝频道软文、视频独家报道； 媒体支持 北京广播电台实时广播； 3条公交平面、移动宣传； 门户网站BBS关于美食节宣传； 手递手报发送美食节部分优惠券； 其他支持 大中小学校、企业工会派发10余万张优惠券； 与多家旅行社合作招徕外地、外籍游客聚集； * * * * * * * * * * * * * * * 为何时间是十月四日？ * 》安全管理》紧急预案 活动期间确定天气，如果遇上下雨下雪等突变天气，应尽快协调环卫部门人员，做好停车场及附近道路的路面清洁,确保不造成路面交通不便带来的意外； 对于活动期间发生的问题，迅速通知组委会，协商处理解决方案； 负责处理场地治安保卫问题，由安保组工作人员请示安保组组长解决； 如果出现急病、受伤，由现场保安人员及志愿者及时与医务室联系，做好救护工作； 万一发生火灾、爆炸及其他突发事件，现场保安、工作人员及志愿者须做好疏散工作，并保护好现场，及时向安全组报告情况，必要时由安保组上