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百姓自制菌类食谱1000例_11339397.pdfVIP

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百姓自制菌类食谱1000例_11339397.pdf

    【作　者】范林工作室著【丛书名】百姓餐桌全书系列【形态项】652【出版项】北京：科学出版社,2004.05【ISBN号】7-03-014312-4【中图法分类号】TS972.123【主题词】食用菌类-菜谱【参考文献格式】范林工作室著.百姓自制菌类食谱1000例.北京：科学出版社,2004.05.内容提要:本书为丰富百姓餐桌，介绍了几十种家常食用菌1000道的烹调技法。同时介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识。面向大众、操作简单、方便

    封面 书名 版权 目录 香菇 美宫菇腐 菇笋冻腐 菇腐馄饨 麻辣菇腐 烩干三丝 乌龙豆腐 香扎豆腐 麒麟豆腐 烧冻豆腐 菇蛋腐羹 香贝豆腐 香菇腐蓉 菇拌腐竹 菇炒腐竹 菇扒三鲜 鳞草腐竹 双冬蒲肉 笋炒香菇

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