化妆品管理与法规-高瑞英-第八章.ppt

质量控制目的： 监视过程并排除所有阶段中导致不合格或不满意的原因，以取得信任和经济效益。 质量控制以预防为主，将不合格消灭在形成过程之中。 企业制定产品留样制度。 六、产品质量检验 产品质量检验： 包括对外购材料和外购件、过程和成品进行的检验，是根据给定质量标准，按照一定的验证方法和程序，对被验证的物资进行分析、测量，并将分析和测量结果与给定的质量标准进行对比，对其质量特性作出合格与否的判定。 既有把关作用又起预防作用，是产品质量形成过程中极重要的环节。 1.检验管理： 企业制定质量检验管理制度。 必须在生产管理方面随时注意，设立质量监督部门对产品不断地进行检验。 质量监督部门应该是完全独立的机构。 检验记录详细。 委托检验。 2.原料检验： 原料检验是保证产品质量的第一步，包括取样、分析和决定。 根据具体情况规定取样方法。 根据不同特性确定检验方法。 检验方法包括： 物理实验 化学分析 生物实验 微生物实验 感官检验 功能检验 样品采集两份。 3.制品和成品检验： 质量控制与以上基本相同。 进行留样。 4.包装材料检验： 按比例进行抽样检验，统计方法计算。 不同材料用不同方法检验。 5.灌装试验： 将制品装入容器的一个工序，在这一工序以前酱制品和容器进行一次抽查，以防止某些意外事故。 6.存样试验： 呈现产品在各种温度储藏条件下质量变化情况。 对产品、容器和包装材料均进行检验。 7.市场检验： （1）定期对各地区市场上销售的产品进行抽样检验，以便及时了解和控制市场上产品的质量情况。 （2）定期访问营业员及征求消费者对产品的质量意见，作为改进产品质量的重要参考及对质量控制的某种依据。 （3）检验退货产品。 七、文明安全生产 1.文明生产： 对厂区和生产车间都提出明确要求。 2.安全防护： 企业制定并实施安全生产制度。 3.环卫要求： 第四节 产品质量检验 产品质量检验： 是指在生产许可证审批过程中，《实施细则》中所认定的检测机构按规定的程序对产品进行的质量合格判定。 一、产品的抽样 1.抽样原则： 按申证单元的各申证小类抽取，每一小类抽一个品种。 2.抽样范围： 企业仓库 商业部门 保质期内的产品 3.抽样数量： 一般产品的抽样基数应大于60瓶（个）。 销售包装注明1升以上（1千克以上）的产品，抽样基数应大于8瓶（个）。 销售包装容积小于10毫升的产品，另附200毫升简装产品用于检测。 “睫毛膏”、“眼线液”产品，另附100克简（散）装产品用于检测。 二、产品检验 1.产品受检范围： 所有换（发）生产许可证的产品，6个申证单元，10个小类。 2.产品检验依据： （1）按标签上明示的执行标准进行检验。 （2）在标签上明示采用企业标准的产品，应提供已备案的企业标准复印件，需由企业盖章认可。 3.检验项目、内容及缺陷性质： （1）检验项目及内容： ①标签指标 ②感官指标 ③理化指标 ④卫生指标 （2）缺陷性质： 轻度缺陷：标签指标 重度缺陷：感官指标 理化指标 卫生指标 4.产品合格与否判定： 判定原则： ①感官、理化、卫生指标中有一项不合格，则判该产品不合格。 ②标签指标为轻缺陷指标，不作为该产品合格与否的判定依据。 ③同一单元产品中的不同小类中有一个不合格，则判该小类产品不合格。 三、质量检验的相关制度 1.三检制： （1）自检 （2）互检：生产工人相互之间进行检验。 （3）专检：由专业检验人员进行的检验。 2.签名制： 是一种重要的技术责任制，是指在生产过程中，从原材料进厂到成品入库和出厂，每完成一道工序，改变产品的一种状态，包括进行检验和交接、存放和运输，责任者都应该在相关记录文件上签名，以示负责。 特别是在成品出厂检验单上，检验员必须签名或加盖印章。 操作者签名表示按规定要求完成了这套工序。 检验者签名，表示该工序达到了规定的质量标准。 签名后的记录文件应妥善保存，以便以后参考。 3.质量复查制： 在产品检验入库后的出厂前进行。 4.追溯制： 三种管理办法： （1）批次管理法 （2）日期管理法 （3）连续序号管理法 四、不合格品管理 不合格品：废品 返修品 回用品 不合格品管理工作包括： 1.“三不放过”原则： ①不查清不合格的原因不放过 ②不查清责任者不放过 ③不落实改进的措施不放过 2.两种“判别”职能 （1）符合性判别： 是指判别生产出来的产品是否符合技术标准，即是否合格，由检验员或检验部门承担。 （2）适用性判别： 不合格品审理委员会组成人员： 设计 工艺 质量 检验 计划 销售 用户代表 3.分类处理：报废 返工 返修 原样使用 4.不合格品的现场管理： ①不合格品的标记 ②不合格品的隔离 ③对已完工的产品，严格检查，严格把关，防止漏检和错检