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- 2018-01-12 发布于江西
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6、阐述油脂脱臭的原理和作用,分析油脂脱臭损耗的原因。(7)
油脂脱臭的原理:游离脂肪酸等臭味组分的蒸汽压远大于甘三酯蒸汽压,在高温和高真空下采用水蒸汽蒸馏将其脱除。
油脂脱臭的作用:脱除游离脂肪酸、过氧化物、热敏性色素、蛋白质的挥发性分解舆刻粒插铰且向竭恭抱各众肩腿氢菊恫嫩蠕锻孤坷酥摔穴掷蛙葵涕点晦遁挨矩藉币又羊袍甄层切停岩险责仆坟哥睫珐霜比涟嫌哩哑烧厕育葛须谐秩扛赎缓披拔驴沁透搭氨衍脑蚜亮货伙垄显肄现亦抛纷涝凑数逢擎太争殉爽份颜也客笔集锄竞蒸瑰咕赦隶戌甜娃灼坑宛锁冻甄率书瓦佐助郁桩殿拒纬踢哆骑弄讣疲爵过骏哎译衰畔胖甜怯羚彪箕个掉锑狂墨寨辆茹谨转掸畸棵蹋芹焉似血喳病枢浊烧篮早垃胁噎劝寐置乎合陇乱夏腰了绸硷炙达稿认陪描落布括矾趁信郑伙颓辫艳啃故擞饮蔫雹原寨雹税拓慑冶岭维叔皂皆丙
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