国际饭店《员工消防手册》.docVIP

员工消防安全手册 目 录 一.目录................................................................................................1 二.消防手册简介..................................................................................2 三.饭店安全领导小组..........................................................................3 四.饭店楼层安全疏散示意图..............................................................4 五.酒店消防常识..................................................................................5 （一）.燃烧的本质和条件................................................................5 （二）.着火....................................................................................5-6 （三）.火势蔓延的主要方式........................................................6-7 （四）.火势发展的阶段................................................................7-8 （五）.报警....................................................................................8-9 （六）.初起火灾扑救的基本办法..............................................9-10 （七）.防火措施........................................................................10-11 （八）.电气防火知识................................................................11-12 （九）.消防设施器材的使用方法.................................................13 （十）.安全疏散与逃生的组织指挥方法........................................1 消防手册的简介 此手册旨在帮助酒店及员工了解在出现紧急情况，如火警、疏散、意外等时如何及时应对和处理的方法。对酒店而言，火灾可以说是最大的危机。本手册不但提供简单适用的火警处理程序，亦包括部门关闭及疏散程序，能有效指导酒店客人和员工的疏散。 酒店所有员工都必须明确，出现紧急情况时，他们每个人的职责。此消防手册是否有效，主要取决于每个员工是否了解他们自己的任务。因此每个部门的培训及实习是很重要的，实习的主要作用在于让员工熟悉程序，继而保证能快速有效的处理紧急情况。本手册主要介绍消防基本情况及火灾常识。本酒店的消防设施、消防组织、紧急消防程序以及处理程序和酒店有关的消防法规，希望酒店各位员工认真阅读、执行和遵守。 饭店安全领导小组 应急指挥中心 消防监控室 组 长 酒店执行总经理 副组长 保安部经理 主管 组 员 当值所有保安员 组 员 各部门当值责任人 组 员 当值工程人员 组 员 当值客房服务员 组 员 当值餐饮服务员 火灾扑救组 现场事物协调组 行政部统一协调 工程技术组 搜救疏散组1 搜救疏散组2 医疗组 现场次序维护 楼层安全疏散示意图 西 通 道 东 4026 电 安全出口 梯 4022 4025 4020 4023 4018 4021 4016 4019 4012 4017 4010 4015 4008 4011 电