山美版小学品德与社会六年级《丰富多彩谈饮食》课件.pptVIP

1.走进美食城，你我谈美食 俗话说：“民以食为天，在人类长期的生活过程中，不同民族、不同地区、不同国家形成了多种多样的饮食习惯，反映出独具特色的饮食文化。让我们一起探究吧！ 2.多种多样的中国饮食习惯 中国人的食物有主食和副食之分。主食一般指用粮食做的食品，如馒头、米饭、面条、水饺、点心等。副食一般指用蔬菜、瓜果、肉、鱼、蛋做的菜肴。 中国盛行合餐制。中国人吃饭讲究气氛，习惯大家坐一起，通过”敬酒夹菜，推杯换盏”来联络感情，协调人际关系。 中国人吃饭用的餐具中，最具特色的是筷子。科学家们发现，使用筷子进食，可以锻炼手的灵活性，还可以促进大脑发育。 资料卡 我国的饮食习惯，讲究菜肴的烹调。由于地域 的风土人情的差异，饮食口味和烹调技艺上也 有不同的风格。 以地域为特点的几大菜系，如黄河下游的鲁菜、 长江上游的川菜、长江下游的苏菜和珠江流域 的粤菜，有几千种菜肴，这些菜肴口味各不相 同，有人将这些菜肴口味其形象的概括为“南甜 北咸，东酸西辣”。 中华民族传统美食 重庆火锅 中华民族传统美食 新疆手抓饭 中华民族传统美食 云南过桥米线 3.世界饮食面面观 外国的饮食特色 非洲——烤玉米 日本——寿司 巴西——烤肉 韩国——泡菜 思维拓展，放眼将来 我们国家现在大力提倡建设节约型社会，在饮食上你有什么好的建议？ 课堂检测数我棒 中国人的食物有（