《开一家自己的个性店（三）》程序设计.pdfVIP

开一家自己的个性店 开一家自己的个性店 作者：邓子梁 北京博集亮点工作室 1 开一家自己的个性店 第五章特色餐馆 全国餐饮业营业额２００１年首次突破４０００亿 元大关Ｐ占社会消费品零售总额的１１．２％了比上年 同期增长１６．１％Ｉ成为国内消费市场发展速度最快 的一个行业一 城乡居民收入提高、入境旅游人数增加、国内旅游 市场旺盛Ｐ有力地拉动了老百姓的餐饮消费需求了 餐饮市场因此呈现诸多特点：连锁经营方式被普遍 采用只假日市场连起热潮８绿色环保成为时尚一著名品 牌相继崛起向 第一节选址 餐馆的选址很重要 6巧妙利用选址的效果 1可以 扩大影响 6招徕顾客Ｉ 一、灯下效应 有一个有趣的现象 8 夏日晚上街区的两个路灯下 有很多人在休闲、娱乐、谈天Ｐ而两个路灯中间却空无 一人 y这就是所谓的 ”灯下效应”口灯下效应在餐馆选