国际大酒店员工手册38PP.doc

目 录 第一章 酒店简介．．．．．．．．．．．5 第二章 人事制度．．．．．．．．．．．7 第三章 员工守则．．．．．．．．．．．12 第四章 员工福利．．．．．．．．．．．22 第五章 奖惩条例．．．．．．．．．．．23 第六章 安全守则．．．．．．．．．． 30 第七章 修订与解释．．．．．．．．．32 第八章 附则．．．．．．．．．．．．．．32 董事长致词 各位员工： 欢迎您加入岳阳阿波罗御庭酒店。即日起，您就是我们这个大家庭的成员了。 本守手册详细地说明了您为酒店服务期间享有的员工福利，以及应该遵守的规章制度；同时也介绍了酒店为客人提供的各项服务。 我们的宗旨是为客人提供“物超所值”的服务。因此能否给客人提供最好的服务，您的作用至关重要。我们为所有酒店员工提供良好的工作氛围、业务培训和个人发展机会。 我们相信您会与酒店一同成长！让我们携手共创美好明天！ 祝您事业有成！ 董事长： 2009年 月 日 总经理致辞 亲爱的同仁： 首先，我以极其愉悦的心情祝贺您成为岳阳阿波罗御庭酒店的一员。 此时此刻，您将开启职业生涯的崭新篇章：在这里，您将接触到最新的设备和技术，最新的经营理念和最专业的职业培训，同时也将投身于一流的工作和生活环境之中。 本手册规定了您的权利和义务，它将成为您在店期间的工作规范和行为准则，请您务必熟读铭记并严格遵守，如有疑问可向行政人事部咨询。 再次欢迎您加入我们这个充满温馨的大家庭，酒店的发展有赖于你我的共同努力，衷心希望您能与阿波罗御庭酒店建立愉快、长久的合作关系。 最后，愿酒店与您共同成长！ 总经理： 2009年 月 日 酒店组织架构图 酒店简介 xxxx酒店是xxxx有限公司下属企业xxxx置业有限公司投资2.2亿元人民币建造的高档商务型旅游渡假酒店。酒店建筑面积3万6千平方米，按照国际五星级酒店标准设计、装修。酒店位于岳阳市南湖旅游渡假区，交通便利，环境幽雅，岛国风情尽收眼底。独具中国特色的庭院建筑为闻名天下的洞庭湖增添了一道亮丽的人文景观。 xxxxx地处岳阳市邕园路中段，依山傍水：西临浩瀚洞庭，东接107国道和京珠高速公路，北连中心城区，南面龙山仙境，与明代户部尚书方钝所修的“三眼桥”、八仙台隔湖相望，南湖广场和岳阳游乐园近在咫尺，距著名的岳阳楼仅10分钟的车程，地理位置及为优越。 xxxxx酒店由三个内庭院落围合而成，酒店设有客房、大型宴会餐厅、国际会议中心、室内恒温游泳池、娱乐城等配套设施。酒店大堂位于B区，面积800平方米，大堂水吧、钢琴吧、精品屋、商务中心、游客集散中心尽在其中。餐饮部位于A-B区，自助餐厅面积1000平方米，可同时容纳400人用餐；西餐咖啡厅400平方米，可同时容纳140人用餐；二楼风味餐厅620平方米，可同时容纳300人用餐；宴会大厅700平方米，可同时容纳360人用餐；装修精美的15个包厢，满足了不同需求的各种人群。客房部位于A区，分布在三个内庭院落内，建筑面积23000平方米，共有风格炯异的客房260间/套；别墅客房位于D区，建筑面积6000平方米，由11幢独立别墅构成。客房具有面积大，视野开阔，装修精良、家具配置高档的特点。娱乐城（MODERN BOSS--现代商务老板俱乐部）位于C区，建筑面积5000平方米，设有演艺吧、酒吧、KTV包厢、茶楼、桑拿浴等娱乐项目。康体中心位于A区，设有室内恒温游泳池、健身房、台球室等服务项目。会议中心位于B区，建筑面积5000平方米，共有大小会议室10个，多功能国际会议中心可为450人提供授课式的会议服务。 xxxxx酒店按照《旅游涉外饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2002）及《饭店星级的划分与评定》的要求进行各项服务设施的配置，酒店将面向社会选聘优秀人才加入管理团队，并按照《旅游涉外饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2002）及《饭店星级的划分与评定》的要求制定《员工手册》、《层级管理制度》、《质量控制标准》、《市场营销体系》、《物资采购制度》、《工作岗位说明书》、《工作程序说明书》等一系列管理制度，并严格遵照执行。健全的配套设施和独具匠心的装修风格，确立了xxxx酒店的市场定位，我们的目标市场是政府各级部门和本市重点企业的会议接待以及各地来岳阳的高端公务、商务、旅游人员。我们将通过与旅行社、会展公司、商业订房网站及各机关企、事业单位的合作，采用直接销售和间接销