细胞呼吸课件(原创).ppt

从绿色植物来看 从动物和人来看 步骤一：配制酵母菌培养液 ⒌分析实验结果 （2）有氧呼吸产生大量CO2， 无氧呼吸产生少量CO2。 对比实验 设置两个或两个以上的实验组，通过对实验结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。 线粒体 第一阶段 第二阶段） 第三阶段 场所 反应物 生成物 产生能量 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸、[H] 少量 线粒体基质 丙酮酸、H2O CO2、[H] 少量 线粒体内膜 大量 H2O [H]、O2 小组合作：有氧呼吸全过程的比较 为什么成箱的苹果久置后甜味减少，酒味加重？ 为什么当我们剧烈运动后，第二天感觉肌肉酸痛？ 面粉 水 酵母粉 葡萄 冰糖 发面太久 含水量增加 自主构建 无氧呼吸的场所是什么 无氧呼吸分为哪几个阶段 无氧呼吸释放能量是大量还是少量 无氧呼吸产生的产物有哪些 无氧呼吸:细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 细胞进行无氧呼吸的场所是 细胞质基质。 无氧呼吸 无氧呼吸过程的两个阶段 C6H12O6 酶 2丙酮酸 +4 [H] + 少量能量 细胞质基质 ① 细胞质基质 ② 2C2H5OH +2CO2 酶 2丙酮酸 +4 [H] 2C3H6O3 酶 思考：同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？ 无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸 酶 2C2H5OH+2CO2+ 少量能量 2C3H6O3+ 少量能量? 酶 过程 无氧呼吸 少量能量 [H] 无氧呼吸 C6H12O6 酶 2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量 C6H12O6 2 C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 少量能量 酶 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等） 例：大多数植物、酵母菌 1、总反应式 无氧呼吸的意义 高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。 人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。 3、发酵 微生物的无氧呼吸 （酒精发酵、乳酸发酵） （1）酿酒工业（酒精发酵） 无氧呼吸的应用 （2）制作酸奶、泡菜（乳酸发酵） 发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 共同点 实质： 过程： 葡萄糖 丙酮酸 有氧 无氧 CO2 + H2O + 能量（大量） C2H3OH+CO2 + 能量（少量） C3H6O3 + 能量（少量） 氧化分解有机物，释放能量 都有丙酮酸（中间产物）的生成 小组合作：有氧呼吸与无氧呼吸比较 需氧呼吸 厌氧呼吸 区别 条件 分解程度 场所 产物 能量释放 生成ATP 联系 过程 实质 需O2和酶 需酶 彻底 不彻底 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 CO2、H2O ①CO2、酒精②乳酸 大量 少量 大量 少量 第Ⅰ阶段完全相同 分解有机物，释放能量 ①为生命活动提供能量 ②为体内其他有机物的形成提供原料 意义 细胞呼吸原理的应用 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 低温贮存 低O2 干燥后贮存 农产品的贮存和保鲜有哪些方法 利用各种菌的呼吸类型和发酵各生产阶段对氧气的需要，控制通气的情况，以生产各种产品。 花盆里的土壤板结后，空气不足，会影响根系生长，需要及时松土透气，以保证根系细胞呼吸对氧气的需要 稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。 人在剧烈运动时，以无氧呼吸为主，这时会产生大量的乳酸，积累在骨骼肌处，使人感到酸胀乏力；若进行慢跑，则以有氧呼吸供能，这时产生的是CO2和水不会产生酸胀乏力感。 透气性好，细胞呼吸正常，并能抑制厌氧病菌的繁殖 细胞内 CO2 细胞呼吸 O2 O2 呼吸运动 呼吸器官 血液循环 血液循环 呼吸器官 CO2 气体运输 细胞呼吸的方式 细胞呼吸的方式是什么样的 ？ 我们通过什么能知道细胞的呼吸方式 实验:探究酵母菌的呼吸方式 酵母菌 一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，以出芽生殖的方