群体效应调节机制 2.pptVIP

群体感应概述 一、发现及意义 1.发现 20世纪70年代 海洋细菌费氏弧菌(Vibrio fiscberi)和哈氏弧菌 (V . harveyi) 生物发光现象其密度密切相关。 费氏弧菌LuxI-LuxR型 QS系统 细菌分泌一种或多种自诱导剂(Autoinducer) , 细菌通过感应这些自诱导剂来判断菌群密度和周围环境变化， 当菌群数达到一定的阀值(quorum , 菌落或集落数)后， 启动相应一系列基因的调节表达， 以调节菌体的群体行为。 3.研究意义 了解单细胞微生物的信息交流与行为特性的关系，建立起化学信号物质和生理行为之间的联系； 人为地干扰或促进微生物的群体感应系统，从而调控其某种功能。 二、不同类型 根据群体交流的化学信号分子的不同，细菌群体感应系统主要可分为 3 大类： 1.革兰氏阴性菌群体感应系统 b.依赖于 AHLs 信号分子的群体感应信号系统 LasI/LasR c.依赖于 AHLs 信号分子的群体感应信号系统RhlI/RhlR 常见的AHL分子及功能 2.革兰氏阳性菌群体感应系统 3.细菌种属间的群体感应系统 信号分子：呋喃硼酸二酯 此类信号分子在G+菌和 G-菌中均可存在； 细菌识别AI- 2 分子的方式与革兰氏阳性菌中双组分识别系统一致, 即双组分激酶识别 AI-2分子后把磷酸化基团传递给受体蛋白并启动相关基因的表达。 三、群体感应特点 四、群体感应的应用 在控制病原菌中的应用 五、相关文献 1 Characterization of the antifungal activity of Lactobacillus harbinensis K.V9.3.1Np and Lactobacillus rhamnosus K.C8.3.1I in yogurt （Emilie Delavenne，2014） 2 Presence of quorum sensing signal molecules in minced beef stored under various temperature and packaging conditions (Vasiliki A. Blana,2014) 六、分离发酵剂中不同菌株 分离的结果 * * 发现及意义 1 类型及机制 2 群体感应特点 3 群体感应应用 4 5 相关文献 6 目 录 6 分离发酵剂不同菌株的实验 2.定义 N-酰基-高丝氨酸内酯 1 2 寡肽 3 呋喃硼酸二酯 革兰氏阴性菌 群体感应系统 革兰氏阳性菌 群体感应系统 细菌种属间的 群体感应系统 a.以AHLs介导的LuxI/LuxR双元件系统（大多数） N-酰基-高丝氨酸内酯 G-菌——直接透过细胞膜 （铜绿假单胞菌） lasI 基因编码产生 3-oxo-C12-HSL 合成酶，当 3-oxo-C12-HSL 信号分子达到一定的浓度阈值时即可绑定到转录激活因子 LasR 上，形成的 LasR 二聚体进一步结合到靶位点调控毒性因子的表达及生物膜的形成 ABC转运系统 多样性 信号分子的多样性 信号响应的多样性 信号分子运输的多样性 信号分子产生机制的多样性 分布的多样性 复杂性 信号分子功能的复杂性 系统组成的复杂性 不同 QS系统之间关系的复杂性 （1）产生可以使 AHL分子灭活的 AHL降解酶, 使病原菌 QS系统不能启动它所调控的基因 （2）产生病原菌信号分子的类似物与信号分 子 受体蛋白竞争结合, 从而阻断病原菌的 QS系统 （3）阻断信号分子的合成 确定 Lactobacillus harbinensis K.V9.3.1Np抗真菌的最小接种率 解脂假丝酵母初始接种量为8.8 log10 cfu/g， 这些数据显示：抗真菌活性出现需要菌生长到一定的浓度，而不是接种生物保护菌的时候，其浓度阈值在2.5×106 cfu/g-8×106 cfu/g之间。 AHL类信号分子检测方法：细菌生物传感器法 紫色杆菌、根癌农杆菌和大肠杆菌是常用的传感器，它们对不同侧链长度以及不同取代基的AHL分子具有不同程度的敏感性，因此联合使用才能有效检测AHL。 总菌数 乳酸菌 假单胞菌 热杀索斯菌 酵母和霉菌 ? 肠杆菌 10℃