经济林栽培第十三章 鲜果枣.pptVIP

四、管理栽培技术 （三）树体管理 花果管理 1. 保花保果 （生理落果，病虫害，机械损伤） 2. 疏花疏果 五、采收与处理 1. 采收与处理 时期：不同类型会有不同的采收期 方法：先内后外，先下后上。要将果柄一起剪下，保证柿蒂完整无缺。 果实脱涩处理： 温水脱涩、冷水脱涩、石灰水脱涩、CO2脱涩、 植物叶脱涩、混果脱涩法、酒精脱涩、熏烟脱涩、乙烯利脱涩。 枣 枣 枣（学名：Ziziphus ）是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树。 我国是枣树主要原产地之一，其栽培起源在我国黄河中下游一带。 主要产区：北方集中在河北、河南、陕西、山西、山东（95%）南方有广西、湖北等地。 新疆不是主要产区但是枣的质量非常好。 我国主要种 酸枣（Z.acidojujuba）、枣(Z.jujuba)、毛叶枣（Z.mauritiana)生长在热带，果实12月至第翌年年3月成熟。 主要品种 金丝小枣 赞皇大枣