油茶籽油加工和油茶资源综合利用 Processing technology of oil-tea camellia seed oil and comprehensive utilization of camellia oleifera resources.pdfVIP

2010年第35卷第9期 中国油脂 13 油脂加工 油茶籽油加工和油茶资源综合利用 罗晓岚1，朱文鑫2 (1．河南工业大学成人教育学院，郑州450052；2．合肥金籽花油脂装备有限公司，合肥230031) 摘要：介绍了油茶籽油的理化特征和油茶籽的组成，详细论述了油茶籽制油方法和注意事项，并对 油茶资源的综合利用情况进行了阐述。油茶籽油富舍油酸和亚油酸及生育酚、角鲨烯等天然成分， 是一种营养、安全的食用油。同时油茶籽油具有护肤、吸收紫外线等功效，茶皂素具有起泡、去污、 止咳、利尿、杀虫等功效。因此，油茶籽油、荼皂素在化妆品、日用品、医药等行业具有广阔的应用前 景，油茶是值得我国大力发展的特有植物资源。 关键词：油茶籽；油茶籽油；制油；油茶；综合利用 中图分类号：TS22；TQ64文献标志码：A ofoil--teacamelliaseedoiland technology comprehe