油茶粕多肽降血脂活性研究 Study on Lipidemia-lowering Activities of Oil-tea Sead Meal Peptides.pdfVIP

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  • 2017-12-17 发布于上海
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油茶粕多肽降血脂活性研究 Study on Lipidemia-lowering Activities of Oil-tea Sead Meal Peptides.pdf

油茶粕多肽降血脂活性研究 Study on Lipidemia-lowering Activities of Oil-tea Sead Meal Peptides

一==24 油茶粕多肽降血脂活性研究 龚吉军1.2。钟海雁L2,黄卫文1-.。王青云1一。唐静1.一,黄亮啦。杨自洁t·: (1.稻谷及副产物深加工国家工程实验室,湖南长沙410004; 2.中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南长沙410004) (Alcalase水解,MW3ku)的降血脂活性。结果表明,低、中、高剂量的油茶粕多肽均可显著降低高血脂模型SD大鼠 血清中Tc与TG的含量、动脉硬化指数(At),还能有效提高HDL—c的水平。试验结果提示油茶粕多肽具有良好的降 血脂功效,可有效降低动脉粥样硬化的风险。 关键词:油茶粕多肽;降血脂活性;SD大鼠模型 of Meal on ActivitiesOil-teaSead StudyLipidemia-lowering Peptides GONG ZHONG HUANGWei-wenl,2WANG

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