海南土地杆菌Pedobacter hainanensis 13-QT发酵生产κ-卡拉胶酶的条件优化 Optimization of fermentation condition for κ-carrageenase producing by Pedobacter hainanensis 13-QT.pdfVIP

2013V01．32No．7 China ·20· SerialNo．256 Brewing Research Report hainanensis 海南土地杆菌ndobacter 13一QT发酵生产 K．卡拉胶酶的条件优化 孟彦羽·一，岳敏1，．，张建平1一，王梦雨“2，赵勇1，尹恒k，杜昱光1 (1．中国科学院大连化学物理研究所，辽宁大连116023；2．中国科学院大学，北京100049) 摘要：采用响应面法对海南土地杆菌Pedobacterhainanensis 实验方法研究碳源含量、氮源含量、无机盐、初始pH值、温度等9个发酵因子对菌株发酵产K．卡拉胶酶活力的影响。结果表明，影响