海洋动物中甾醇类化合物的研究近况 Research progress on sterols in marinel animals.pdfVIP

海洋动物中甾醇类化合物的研究近况 杨 帆 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院 (西安710082) 搞 要：甾醇是以环戊烷多氢菲为基本结构、并含有醇基和侧链的、广泛存在于自然界中的一 类甾族化合物，具有抑制肿瘤、抗茵消炎、改善脑功能等诸多生物活性。综述了国内外海洋生物中 甾醇提取与分离、结构鉴定方法及其生物活性情况，并展望其应用前景。 关键词：甾醇；粗提取；分离纯化；结构鉴定；生理活性 中图分类号：Q548．1文献标识码：A animals Research inmarinel progress蚰sterols Fan Yang Administr