海藻酸钠明胶协同固定化酵母生产ATP Biosynthesis of Adenosine 5-Triphosphate by Using Sodium Alginate-gelatin Immobilized Yeast Cells.pdfVIP

誓盈国菡幽!旦Q旦垒塑!!墨丝!型!垒里型!型里!!!坚!囵 海藻酸钠明胶协同固定化酵母生产ATP。 张国睿，雷爱祖，童张法 (广西大学化学化工学院，广西南宁，530004) 摘 要 采用海藻酸钠与明胶协同固定化酵母合成ATP，考察了海藻酸钠、明胶浓度、酵母包埋量、交联剂浓度 与交联时间等因素对固定化酵母肢体的机械强度、合成ATP转化率的影响，以及葡萄糖与牛血清蛋白向固定化 酵母胶体内扩散的状况。结果表明，利用非稳态传递模型计算得到葡萄糖的有效扩散系数为5．82×10”m2／s， 而BSA(V)不能扩散进入该固定化颗粒。进一步考察反应条件的影响，确定优化的反应条件为固定化酵母400 8 g／L，蔗糖80g／L，KHzPOtl6g／L，K2HP0492g／L，MgS04g／L，腺20g／L，在该条件下得转化率平均在90％ 以上。 关键词 明胶，海藻酸钠，固定化酵母，5’一三磷酸腺苷 ATP是生命活动及生化反应所必需的高能化合 腺