宾馆卫生工作实施细则.doc

杏花村宾馆卫生工作实施细则 总 则 二：卫生达标标准 三：卫生检查制度 四: 卫生检查办法 五：奖罚办法 六：工具、用具、容器的购置、使用与管理 七：附则 总 则 一、宾馆全体员工必须树立正确的卫生观念，在部门经理的领导下努力搞好卫生工作。 二， 全体员工必须认真学习，贯彻执行、自觉遵守宾馆制定的各项卫生规范要求及各项卫生制度。 全体员工必须牢固树立常抓不懈的卫生意识，尽职尽责、互帮互学、禁止一切不服从领导违反卫生工作纪律，贻误工作的言行。 认真贯彻民主集中制的原则，重要问题中层以上管理人员研究通过，禁止一切以言代法，以权谋私的行为。 制度经全体员工讨论，中层以上及管理人员研究通过后公布，在今后工作中不断修订和完善。 宾馆的卫生工作由质检部负责监督各部门认真贯彻执行。 质检部卫生管理工作职责 （1）全面负责宾馆卫生工作，制定宾馆卫生工作计划及实施意见 落实上级对宾馆卫生工作的指示，组织对各部门卫生工作的 检查、抽查。 （2） 听取各部门及员工对各部门卫生工作的情况汇报。 （3） 督促各部门对各项卫生工作制度的检查、奖罚的落实。 （4） 对各部门卫生工作不断提出指导性意见并及时向总经理及 层以上管理人员报告卫生工作；反馈各类信息，掌握卫生动态，签发卫生简报。 （5） 搞好对员工的卫生工作培训，考核、查体工作。 （6） 协调好各部门之间的卫生工作。 （7） 积极主动的进行卫生工作的材料汇总、上报。 （8） 严格落实宾馆：“六常管理”法等各项卫生管理制度。卫生档 案的建立、各类通知的起草，各类资料的收集，各类情况汇总等，为宾馆领导提供部室卫生工作优劣的可靠依据。 卫生达标标准 环境卫生标准 1、 地面：实行分片管理，随脏随扫，无痰迹，纸屑、垃圾、烟 积雪等杂物。停车线划线鲜明，保持清洁。每有一处不合格扣1---2分污物桶坚持一日一清理，不可有隔日垃圾，发现一处扣3分，不按时清扫的扣5---10分。 2、设施：宣传栏布置得体，字迹，图片鲜明，边框干净无尘，玻璃明亮，无损坏，以上每处不合格扣1---2分。LED 夜晚彩灯管完好和无损，保持正常使用，发现一处不合格扣3分。 3、门前摆放花草，一周清理一次，院内种植草坪，坪内无杂草，柴物，适时修剪，无干枝，保持整齐，美观，定期对水池换水，水池内无杂物。凡在达不到标准者一项扣2---4分。 4、走廊：地毯每天吸尘，墙壁清洁无尘，无蜘蛛网，灯泡无损坏，壁灯无灰尘，观赏石和木架干净无尘，楼梯扶手、开关、插座 、 每天擦拭一次。消费器材保持干净，摆放合理，随时能用。 凡有一项不合格或达不到要求扣2----4分。 5、厅堂：地面干净无杂物，摆放的鲜花，盆景，吊灯美观，华丽无灰尘，每半月擦拭一次，座椅，茶几，烟缸，随脏随清理，壁面光亮无灰尘，无破损，每天擦拭一次，厅堂镜子洁净光亮，照人清晰，自动门，推拉门玻璃光洁无手印，每天擦拭。凡是达不到标准的一处扣2----4分。 6、公厕：每天清扫，消毒，冲刷，保持空气清新，无异味。无蚊无蝇，便池洁净，纸篓及时清理，小便池无尿碱，流水畅通，无积水，各类设施使用正常，厕所地面无污迹，无痰迹，无常明灯。每次清扫不达标扣2---4分。 7、职工宿舍：床铺整洁，被子叠放整齐，墙面干净无尘土，无蜘蛛网，地面干净无杂物，室内物品摆放整齐有序，无积压脏衣臭袜，做到卫生天天清理，无“黄”无“毒”，无常明灯。每一处不合格扣2----4分。 8、锅炉房，淋浴间：地面清洁，清扫工具摆放有序，位置适当，垃圾及时清理，无不该放置的物品，不出现长流水，长明灯，地面无积水，镜子光洁。每一处不合格扣2----4分。 二、商场卫生标准： 1、售货场所：食品、化妆品分类摆放，摆放有序，商品保持清洁；保持空气清新；照明亮度适中；地面保持清洁卫生，无纸屑，无垃圾，每项不合格扣2---4分。 2、严谨销售变质及过期食品，发现过期变质，假冒劣质商品扣5---10分。 3、柜台，货架每天擦拭，保持清洁无积尘，商品明码标价，摆放整齐美观。凡有一处不符合标准扣2----4分。 三、后勤卫生标准： 1、仓库：库房干燥通风，物品归类存放，摆放整齐，库容美观，经常翻晒，无鼠迹、无蛀虫；各类物品有标记；每月盘查清理一次，凡有一项达不到标准要求扣2---5分，出现人为损坏扣5---10分。 2、锅炉房：地面干净无死角、无积水；墙壁门窗无积尘，无蛛网；物品放置条理，无不该放置物品；主副机保持清洁，定期进行检修、保养，凡达不到要求者扣2---4分。 四、各办公室，保卫科卫生