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2017-12-18 发布于贵州
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今今晚晚我我做做一一盘盘鸡鸡，，老老公公爱爱吃吃到到停停不不下下来来，，大大赞赞真真爽爽口口凉拌手撕鸡，做法简单，味道卖相都不错，真的特别适合我这个爱吃肉的懒妇，话不多说，上图　　材料：鸡，姜，蒜头，葱花，香菜，辣椒，炒熟的花生白芝麻　　调料：盐，白胡椒粉，花椒粉，酱油，花椒油，芝麻油，辣椒红油　　姜切片　　鸡洗净，放入锅中，加适量水，放入姜片少许酒　　开火，盖上盖子，煮鸡～　　水开了之后，换小火慢煮大约15分钟，中途记得给鸡翻身～　　趁着煮鸡的空档，把葱花、香菜、蒜头、辣椒切好　　鸡煮好后，放入冰水中（这样使得皮吃起来更Q ）～当然，也可以自然放凉　　然后，到高潮了撕鸡～　　撕成小块，大概这样　　然后，放入盐胡椒粉花椒粉酱油辣椒油花椒油芝麻油蒜泥拌匀　　再放入辣椒香菜葱花花生碎芝麻，拌匀本文作者：生活百事美食